5 de Noviembre de 2024

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Maquinaria para envasado y procesamiento

Del código de barras al QR, medio siglo de evolución en el etiquetado

Las nuevas tecnologías tienen más capacidad para almacenar datos y seguimiento preciso de productos

Nutrición y salud

Estudio del PNUD revela preocupaciones por riesgos alimentarios y escasez de agua potable por el cambio climático

El 61% pagaría más por productos amigables con el ambiente, pero solo 44% aceptaría más impuestos

Industria alimentaria hoy

Producción de café aumentó 16% en Colombia en el primer semestre de 2024

En medio de un contexto global complicado, se produjeron 5.82 millones de sacos del grano

Tecnología de los alimentos

Alertan sobre auge de productos falsos de cannabis

Es importante verificar las etiquetas y asegurarse de que el producto sea de una fuente confiable

Nutrición y salud

Cerezas: la joya roja del verano con gran valor nutricional y llenas de sabor

El fruto aporta antioxidantes, fibra y potasio que la convierten en la fruta ideal para el verano

Industria alimentaria hoy

¿Son realmente de más calidad los huevos ecológicos? Esto dice un estudio

Un análisis entre 30 marcas de huevos concluye que 1 de cada 4 no alcanza estándares de frescura

Diseño e innovación para empaque

Marcas cerveceras lanzan ediciones especiales en honor a celebridades para atraer a consumidores

Ejemplo de ello es lata de edición especial dedicada a Lionel Messi, líder de la selección argentina

Seguridad alimentaria

Agricultura de precisión usa tecnologías avanzadas para promover la producción más eficiente en pro de la seguridad alimentaria

El monitoreo de los cultivos permite a los agricultores identificar problemas en etapas tempranas 

Industria alimentaria hoy

Claves para reducir el desperdicio de alimentos, según Phenix

La firma destaca la importancia de redistribuir alimentos para mejorar la seguridad alimentaria

Normatividad y certificaciones

Chile aprueba Ley que prohíbe el uso de términos cárnicos a productos de origen vegetal

Nueva ley obliga a fabricantes de productos plant-based a cumplir con nuevas disposiciones

Seguridad alimentaria

Nanotecnología y biotecnología, aliados para reducir la dependencia de fertilizantes en la agricultura

Los avances de AGRO4AGRI mejorarán la productividad agrícola y generar un impacto social positivo

Industria alimentaria hoy

Alianza CNTA-FUDin impulsará la innovación agroalimentaria

El Centro realizó 149 proyectos de I+D, casi 348 mil análisis y 89 mil acciones formativas en 2023

Tecnología de los alimentos

Crean innovadora tecnología para desalar alimentos

La técnica es ideal para desalar productos como bacalao, tocino, embutido marino, algas y aceitunas