23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos
El coco y aloe vera se posicionan en la industria por sus ventajas para una hidratación saludable
Se estima que las ventas lleguen a más de 23 mil millones para 2030, impulsadas por sus nutrientes
El sabor lidera la selección de snacks, con un 75% de preferencia entre los consumidores
Disponible en tiendas de EU; incluye miel de flor de café y jarabe de miel de flor de café
El nuevo helado busca evocar recuerdos de la infancia y momentos familiares en cada bocado
El prototipo se probó para medir su desempeño al entrar en contacto con alimentos
La percepción de que no sabe a cerveza y es solo para personas con restricciones limita su expansión
Entre los matices de sabor descubiertos, se encuentran tonos dulces, afrutados y florales
FSIS estima 125 mil infecciones de Salmonella cada año por consumo de pollo y otros 43 mil por pavo
Con precios 70% más altos que la de vacuno alimentado con granos, la regenerativa enfrenta retos
Jugadores de la industria alimentaria abren espacios para fortalecer la cadena de suministro local
En 2050, se necesitará producir 70% más de carne animal para alimentar a 10 mil millones de personas
