23 de Noviembre de 2024

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Tendencias de consumo

Desayunos a base de plantas que están listos para comer ganan popularidad

Los productos plant-based, como los vasos de avena listos para comer, promueve una mejor salud

Tecnología de los alimentos

Hallan nuevos métodos para extraer la proteína de insectos para incluirlos en la dieta humana

El estudio evaluó cuatro técnicas para optimizar el valor nutricional de gusanos de harina

Nutrición y salud

Inicia la temporada de Peras de California, con un incremento en la importación

La temporada se extenderá hasta mediados de noviembre, con la variedad Bosc y Bartlett

Industria alimentaria hoy

MexBeb promueve el desarrollo sostenible en México con su nueva campaña "Tomamos Acciones en Serio"

La Asociación Mexicana de Bebidas será más eficiente en el uso del agua y energía

Seguridad alimentaria

5 eventos que están afectando la cadena de suministro global en la industria alimentaria

Los conflictos globales y la crisis climática siguen impactando la distribución de materias primas

Insumos para empaque

Envases de madera y aluminio crecen mientras que los de vidrio y plástico disminuyen, revela informe Plastic Packaging Flow Data

Las latas de aluminio aumentaron casi 16%, en comparación con los envases de plástico que bajaron 9%

Tendencias de consumo

Industria de bebidas alcohólicas usa la Inteligencia Artificial para crear nuevas recetas y enfrentar el cambio climático

Con esta tecnología, las marcas desarrollan nuevos sabores según los patrones de consumo del mercado

Seguridad alimentaria

Conciencia sobre la sostenibilidad está cambiando el comportamiento de los consumidores, revela estudio

Ahora, hay una mayor preferencia por alimentos orgánicos y naturales

Industria alimentaria hoy

Producción mundial de carne aumentará 12% hacia el 2030: FAO y OCDE

Prevén una producción de 388 millones de toneladas para 2033, las aves con el mayor crecimiento

Seguridad alimentaria

En el 9º aniversario de la Agenda 2030, solo el 17% de los ODS están en camino de lograrse para 2030: ONU

A nueve años de aprobarse la Agenda 2030, el 84% de las metas tiene poco o ningún avance

Novedades en productos terminados

Rick Harrison y Carl’s Jr. presentan la hamburguesa exclusiva: ¡Rick’s Burger!

Solo por tiempo limitado en México, la Rick’s Burger incluye carne Black Angus y costillitas BBQ

Industria alimentaria hoy

México se encamina a liderar el mercado mundial del mango

Produjo más de 2 millones de toneladas del fruto en 2023, una cifra récord en 10 años

Novedades en productos terminados

Doritos te lleva al espacio con Cool Ranch y su sabor a gravedad cero

Únete a la misión del St. Jude para apoyar la investigación y el tratamiento del cáncer infantil