25 de Abril de 2024

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Ingrid Cubas

Comunicóloga con más de 10 años como creadora de contenidos para medios impresos, digitales y audiovisuales sobre la industria de alimentos y bebidas. Sommelier de té, especialista en cata, maridaje, producción y calidad de Camellia Sinensis.

Tendencias de consumo

La versatilidad del bacalao noruego sorprende a la industria de alimentos

La producción sustentable del auténtico bacalao noruego lo hace destacar

Industria alimentaria hoy

Mondelēz Snacking México celebra su aniversario con un Centro de experiencia de marca

Mondelēz Snacking México inaugura su Centro de experiencia, donde innovan junto a sus clientes

Industria alimentaria hoy

Philadelphia Selection reconoce la calidad de la pastelería en México

Philadelphia Selection es el primer reconocimiento a la pastelería en la Ciudad de México

Marketing

Talento humano y digitalización en la industria alimentaria

Mónica Gómez comparte por qué es importante apostar por el talento humano y la digitalización

Nutrición y salud

Lu Ann Williams repasa las tendencias de nutrición más relevantes en la actualidad

Lu Ann Williams indica qué aspectos de las tendencias de nutrición son más relevantes actualmente

Ingredientes y aditivos alimentarios

Dispersiones de color revolucionan la industria de la confitería

Las dispersiones de color para confitería crean productos que lucen un arcoíris de tonalidades

Marketing

Cerveza Victoria Cempasúchil: las estrategias de marketing que le aportan valor agregado

Victoria Cempasúchil es la cerveza de Grupo Modelo para conmemorar el día de muertos

Nutrición y salud

Gisele Bannwart habla sobre la importancia, consumo y desarrollo de nutracéuticos

Gisele Bannwart comparte datos sobre el sector de los nutracéuticos en una entrevista exclusiva

Seguridad alimentaria

Marion Nestle hace hincapié sobre la responsabilidad de la industria alimenticia

Marion Nestle habló sobre las políticas alimentarias en favor de la salud

Ingredientes y aditivos alimentarios

Tendencias en colores plant based con aplicaciones en lácteos

El desarrollo de lácteos se beneficia de ingredientes plant based y tendencias en colores

Nutrición y salud

Innovación en fórmulas lácteas con beneficios añadidos

La innovación en fórmulas lácteas permite que los consumidores de la primera infancia gocen de salud

Industria alimentaria hoy

Packaging que soluciona problemas: Un caso de éxito De Chop en Chop

El éxito demuestra la importancia de tener clara la identidad de la marca para tomar decisiones

Industria alimentaria hoy

En THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO invitamos a México y LATAM a festejar nuestro 15 aniversario

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO celebra 15 años entre los profesionales de A&B en Latam