12 de Febrero de 2025

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Ingrid Cubas

Comunicóloga con más de 10 años como creadora de contenidos para medios impresos, digitales y audiovisuales sobre la industria de alimentos y bebidas. Sommelier de té, especialista en cata, maridaje, producción y calidad de Camellia Sinensis.

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Kellanova celebra 20 años en Toluca: un pilar en la industria alimentaria del Estado

Hace 20 años que Kellanova comenzó operaciones en Toluca, Edomex. Desde entonces han evolucionado

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Las Diosas de la Paloma: orgullo y origen de un coctel clásico con Tequila, reinventado por mujeres

La Paloma, el cóctel clásico de la mixología se reinventa en Las Diosas de la Paloma de Kypros

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Oreo® usa IA en DedicatOREOS®: canciones personalizadas por Belinda para una Navidad única

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Comida navideña: fusión de historia y tendencias con influencia de España

La comida navideña en México mezcla raíces prehispánicas, españolas e innovaciones modernas

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Zesty Yellow: el color del año que será tendencia en 2025 en la industria de alimentos

2025 se vislumbra bajo un panorama de color vibrante y energético para la industria alimentaria

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Reserva Santa Fe: un modelo innovador de sostenibilidad y alimentación sana

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Etiquetado frontal de alimentos en LATAM: puntos críticos, retos para innovar y educar

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Tecnología de los alimentos

Avances en técnicas de extracción y análisis de compuestos volátiles en alimentos y bebidas

Técnicas de análisis en compuestos volátiles mejoran perfiles de sabor en alimentos y bebidas

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Estrategias de descarbonización: impactos y regulaciones clave para el futuro

Descarbonización: aprendizajes clave, regulaciones y su impacto en la sostenibilidad empresarial