26 de Septiembre de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Tendencias de consumo

La generación Z se preocupa por productos enfocados en la salud y bienestar: entrevista con NIQ México

Se estima que el poder adquisitivo de la Gen Z crecerá a 12 millones de dólares en 2030  
Guillermina García

Compartir

La generación Z son los nacidos entre el 97 y 2012, eso quiere decir que actualmente son personas que tienen desde 12 hasta 27 años, entonces ya desde ahí tenemos pues un espectro algo amplio precisamente por el momento de vida en el que se encuentran.

No es lo mismo un adolescente de 12, 13 años a un adulto joven de 25 hasta 27 y todos ellos que realmente hacen la generación Z, sin embargo, tienen varias cosas en común. Y lo primero es que es una la primera generación que fue totalmente digital.

“Algunas características representativas de la generación Z, se enfocan en ser auténticos, el ser ellos mismos, lo cual va a marcar algunos patrones de consumo. Y otra muy importante es su interés sobre el bienestar”, así lo indica en entrevista con The Food Tech®, Raquel Jiménez, Directora de Customer Success de NIQ México.

Esta generación va en busca de la innovación en sabores exóticos, mezclas de sabores que les brinden bienestar y que estén orientados a darle frescura a los alimentos. Foto: Freepik

Te recomendamos: ¿Qué factores impulsan a la Generación Z a optar por alimentos basados en plantas? Esto revela un estudio

La digitalización en las decisiones de compra de la generación Z

La directiva destaca que la generación Z es totalmente digital y, por ende, no conoce la vida sin los medios digitales. Una característica de esta generación es que las reseñas son en línea.

“Entonces aquí encontramos varios factores. Uno puede ser el tema de reseñas de tiendas, es decir, que pensemos en las tiendas en línea donde se decide la compra de un producto, pero antes de decidir comprarlo verifican cuántas estrellitas tiene o qué escribieron otros compradores”, señala.

“Otro punto importante, tiene que ver con influencers. Hoy los consumidores, sobre todo esta generación, nos dice que es más probable que busquen o que tomen una decisión de compra basada en que un experto, una celebridad, un influencer, esté hablando de ese producto. En concreto, el 45% nos sugiere que es probable que busquen primero la opinión de expertos sobre celebridades”, agrega.

Atributos que consideran los consumidores para elegir una marca o un producto

Jiménez explica que es la generación que más se preocupa por tener opciones sostenibles y que minimicen el riesgo ambiental. Esto es importante para esta generación alrededor de todo el mundo, pero en México es aún más claro.

“Por compartirte algunos datos, en México, el 66% de los consumidores en esta generación nos dijo que incluso estaría dispuesto a cambiar de marca si es que la opción que se le pone enfrente, pues reduce el riesgo medioambiental o ayuda a protegerlo o es más sostenible”, subraya.

Agrega, “pero no podemos dejar de ver que la generación Z siguen siendo consumidores, digamos, de este planeta y de este país. Así que también está la preocupación del precio. Que siempre es el número uno en la decisión de compra de un producto”.

“Al ser nativos digitales, se debe ganar la lealtad de esta generación de consumidores que demandan productos limpios”. Foto: Freepik

El futuro de las tendencias de consumo de la generación Z

“Esta generación es la generación más grande en términos de cantidad de población que va a existir en la historia. Hoy son más los Zeta que lo que son los millennials, pero después de los Z también viene la generación Alfa. Y es una generación que, en términos numéricos de población es más chica y la expectativa es que las siguientes generaciones cada vez sean pues a ese ritmo”, comenta la especialista.

Hoy, en términos de porcentaje de la población, la generación Z es el 25% de la población mundial. Y en términos de gasto, todavía está ligeramente por debajo de este porcentaje numérico.

“Por ejemplo, mientras que decimos que en América Latina el 25% de la población es generación Z, en gasto es 21%, todavía está por debajo. Y tiene que ver también con que estamos hablando de que están en edades jóvenes. Entonces la mitad de ellos todavía no están en edades productivas, laborales y demás. Esto tenderá a crecer”, enfatiza.

Sin embargo, en 2018, la Generación Z superó en gasto el gasto de los baby boomers, y la expectativa es que, en 2032, o sea en menos de diez años, también van a rebasar el gasto de la Generación X.

“Hoy están todos los reflectores sobre la generación Z, porque es la población más grande de la historia que ya rebasó a los boomers, pero tenemos que ganar a los consumidores de la generación Z. Cosechar hoy para ganar la lealtad y entonces tenerlos durante las siguientes décadas como la fuente número uno de gasto y de compra”, concluye.

No dejes de ver: Magnetismo de marca: clave para atraer a la Generación Z


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Así impactan los ingredientes funcionales en el mercado de snacks

Las opciones saludables son una constante en el mercado de snacks saludables

Tendencias de consumo

Cócteles sin alcohol: el creciente interés por el consumo consciente en la coctelería

La coctelería sin alcohol está en auge

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Lo último

Industria alimentaria hoy

La producción de café de Colombia supera su meta anual y llegará a 13 millones de sacos

Colombia renovó 72 mil hectáreas sembradas de café durante 2023 y la meta es renovar otras 100 mil

Industria alimentaria hoy

Esta marca de chocolates abrió su tienda 50, fortaleciendo su canal de venta en México

Esta apertura refuerza la presencia de la marca de chocolates en regiones estratégicas

Industria alimentaria hoy

Futuro ancestral: ¿cómo innovar desde nuestras raíces?

El concepto de futuro ancestral está redefiniendo la industria alimentaria