5 de Noviembre de 2024

logo
Tendencias de consumo

Entrevista exclusiva con Diego Halffter, Chief Data Officer de Jüsto, sobre tecnología en el supermercado digital

Guillermina García

Compartir

La inteligencia artificial está experimentando una nueva dinámica que seguirá siendo parte de la evolución del supermercado digital. Y permitirá al consumidor tomar mejores decisiones sobre precios y optimizar la colocación de los productos.

El eCommerce en México es una tendencia que representa un cambio de paradigma hacia lo digital y es importante cómo esa conexión de la realidad a lo virtual poco a poco se va fusionando cada vez más.

De hecho, este pensamiento ya lleva muchos años sucediendo y es por eso vimos la oportunidad aquí en Jüsto de atacar esta oportunidad especialmente en Latam y somos el primer supermercado digital en México, no tenemos tiendas físicas y nos hemos enfocado mucho ahí, señala Diego Halffter, Chief Data Officer de Jüsto, en entrevista exclusiva para The Food Tech®.

El directivo señala que al ser el primer supermercado 100% digital en México y cuenta con un modelo de negocio donde sus principales dos prioridades son:

  1. La persona. Tanto el consumidor final como los proveedores.
  2. El medioambiente. Aspecto que, desde su fundación, la compañía lo ha tenido como piedra angular.

“Nuestro gran objetivo es ser el supermercado favorito de Latinoamérica. Y resalto favorito, porque no estamos hablando del ser el más grande o ser el más visitado, lo que queremos es ser el que nuestros consumidores, proveedores y aliados nos vean como el supermercado favorito”, destaca Halffter.

Jüsto_Caja
El brindarle una buena experiencia al clientes, es unos de los objetivos primordiales de la compañía. Foto: Jüsto

Te recomendamos: Supermercado utiliza inteligencia artificial para mejorar los programas de lealtad

Inteligencia artificial y tecnología: claves en el supermercado en línea

La información es crucial frente a un canal tradicional, entonces al tratarse de una empresa 100% digital se puede tener acceso a todo tipo de las preferencias que hay para los usuarios y eso utilizarlas para poder mejorar el servicio. Y ahí es donde está la importancia de inteligencia artificial.

“Es imposible valorar miles de millones de datos de forma manual por más que seamos capaces, necesitamos algoritmos e inteligencia artificial y ahí es donde están los primeros análisis de datos”, enfatiza el directivo.

Halffter explica que están pendientes hacia dónde están llegando las tendencias de consumo en México. Y puede ser una gran diferencia de lo que en Monterrey se está consumiendo a lo que se consume en la Ciudad de México, y lo que se está consumiendo en Puebla y de esa manera anticipar sus acciones.

"A través de estos análisis de datos podemos entrar a otros módulos más avanzados como son temas de precios, en donde uno de nuestros enfoques de potencial inicio es nuestro consumidor final", señala.

"Creo que hoy más que nunca, especialmente este último año, el tema inflacionario ha impactado mucho el hogar mexicano, entonces ¿cómo podemos dar los mejores precios a nuestros usuarios? De tal forma que podamos tener un buen margen para obtener una rentabilidad considerable. Entonces ahí entra este modelo de optimización de precios donde encuentra ese balance para poder tener una ecuación donde el ganar-ganar sea crucial”, enfatiza.

Justo-App
La tecnología y todo el software utilizado por la compañía son internos y desarrollados por ellos. Foto: Jüsto

No dejes de ver: Tendencias 2023 en la industria de alimentos: Esto es lo que reporta Innova Market Insights

Experiencias para el consumidor

La experiencia del consumidor es una parte crucial para diferenciar el tema de personalizar el servicio, no sólo es mantener una comunicación 1 a 1 o tan cercana con ellos, sino también cuando entran a la aplicación o a la web.

“Desde que entran a la app o la web, lo primero que se va a ver es nuestra sección de recomendaciones que está inventada en un algoritmo y cuando van navegando si no encuentran los productos, tenemos una recomendación. Y así estamos tratando de dar el mejor servicio posible a través de esta personalización”, subraya el Chief Data Officer de Jüsto.

El especialista agrega que el objetivo de la compañía es sustituir la salida al supermercado, no tanto la visita porque aún hay mucha gente que disfruta ir al supermercado. Sin embargo, para otros puede resultar no grato el entrar a un supermercado y hacer todo el proceso de compra y traslado de su mercancía hasta su casa.

“Entonces ahí es donde entra este esfuerzo de personalización. Cómo sustituimos la realidad física a algo virtual, y llegar a un punto en donde el consumidor pueda decir lo mismo: Me encanta entrar a Jüsto porque me divierte estar navegando por los distintos departamentos y viendo lo que me recomendaron”, dice.

Tendencias para el supermercado digital

Diego Halffter considera tres importantes tendencias para este mercado.

  1. Inteligencia artificial. “Si bien estamos en un punto muy fuerte de la Inteligencia artificial y cómo podemos procesar grandes cantidades de información. Se vuelve relevante el decir para qué queremos tanta información y para qué vamos a utilizar estos modelos tan sofisticados que se están teniendo día a día”.
  2. Cada vez ser más humanos. “Esto recobra mayor relevancia porque estamos viendo que las marcas cada vez son más transparentes con las acciones de valor que se están implementando en pro del medioambiente, que se vele por los intereses ya no solo empresariales, sino también por ese modelo de ganar-ganar. Es bien importante no sólo ver al consumidor final, también es importante ver al proveedor y considerar el medioambiente al 100%”.
  3. Accesibilidad. A futuro es que se vuelve más relevante que a la gente ya no le basta tener un servicio básico, ya no le basta tener algo que se ha venido haciendo así hace 40 años. Está buscando algo diferente que se conecta con nosotros, por la tecnología que vemos, por lo que estamos buscando como sociedad y en pro del medioambiente estamos queriendo que los servicios cambien.

En Jüsto, como bien dice el nombre , es que a través de la tecnología y prácticas justas vamos a llegar a ser el supermercado digital favorito del consumidor, finaliza el Chief Data Officer de Jüsto.

Justo-bolsa-entrega
De acuerdo con Jüsto, siempre se debe estar un paso adelante, y esto más que un área de oportunidad hay que convertirlo en una fortaleza. Foto Jüsto

Continúa leyendo: Supermercado digital fortalece su estructura en México y Latinoamérica


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Los snacks más consumidos en Colombia

El mercado de snacks está evolucionando hacia una mayor diversidad de opciones y sabores

Tendencias de consumo

Consumo de alitas en México: Hugo Magaña de Santas Alitas comparte su visión de la industria

La popularidad de las alitas en México trasciende edades y momentos de consumo

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Chile y Sudáfrica firman un acuerdo de cooperación en pesca y acuicultura

Este acuerdo va en línea con la política de sostenibilidad marina a nivel global

Industria alimentaria hoy

Fud apuesta por la herencia hispana con su campaña “United by Heritage”

El proyecto reafirma el compromiso de la marca de representar a la comunidad hispana

Industria alimentaria hoy

Conoce la estrategia de esta marca de cerveza para conectar con sus consumidores en el Día de Muertos

Como parte de la celebración, lanza edición especial de botellas, que podrán ser personalizadas