En los últimos años, el panorama del consumo de bebidas alcohólicas ha experimentado importantes transformaciones, particularmente en lo que respecta a las preferencias y comportamientos de las mujeres.

Este segmento de consumidores, históricamente relegado en el diseño y mercadeo de productos alcohólicos, está redefiniendo tendencias a nivel global.

Factores como el empoderamiento femenino, los cambios culturales y la creciente preocupación por la salud han influido significativamente en la manera en que las mujeres eligen, consumen y se relacionan con el alcohol.

En el ámbito de los cócteles, las mujeres han empezado a preferir opciones más complejas y menos dulces. Foto: Freepik

Preferencias de consumo de lo tradicional a lo innovador

Tradicionalmente, las mujeres han mostrado una inclinación por bebidas consideradas "suaves" como el vino y los cócteles dulces.

Sin embargo, en la actualidad, sus elecciones se han diversificado, reflejando un interés por bebidas que antes eran dominadas por hombres, como la cerveza artesanal y los destilados premium (gin, whisky, tequila y ron).

Por ejemplo, el vino sigue siendo un pilar clave en el consumo femenino, especialmente entre aquellas de edades comprendidas entre los 25 y los 45 años. Esto se debe a su versatilidad y a la percepción de elegancia y sofisticación que proyecta.

Sin embargo, la creciente popularidad de opciones como el vino espumoso y los vinos rosados, que ofrecen una experiencia más fresca y ligera, resuena especialmente con las consumidoras más jóvenes.

En el ámbito de los cócteles, las mujeres han empezado a preferir opciones más complejas y menos dulces. Ingredientes naturales, sabores exóticos y combinaciones únicas ahora captan su atención.

Las mujeres también han adoptado un mayor interés por la cerveza artesanal, atraídas por la amplia variedad de estilos y sabores disponibles. Según estudios recientes, aproximadamente el 30 % del mercado de cervezas artesanales está compuesto por mujeres, lo que rompe con antiguos estereotipos de género en el consumo de esta bebida.

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Tres tendencias de consumo de bebidas en el gusto de las mujeres

De acuerdo con She-conomy, un estudio de tendencias realizado por Yelp, este 2024 estuvo impulsado por el consumo de bebidas entre mujeres, estas son:

1. Bar de libros

El auge de las barras de libros ha sido moldeado significativamente por la creciente popularidad de BookTok y el aumento de la literatura romántica, un género tradicionalmente asociado con las lectoras.

Estos híbridos de bar y librería no solo ofrecen un rincón acogedor para los asistentes a las bibliotecas que buscan tomar una copa mientras devoran un buen libro; también atienden al creciente número de comensales en solitario.

No se trata solo del alcohol, además del aumento en las búsquedas de bares de libros, un estudio de Yelp informa que las búsquedas de cafeterías de librerías también aumentaron un 20% año tras año.

2. Bebidas multicolores

El matcha está teniendo un momento desde hace un tiempo, pero el té verde tradicional sin colores añadidos parece un poco menos verde en la economía actual.

Las bebidas de matcha con efectos multicolor están dando de qué hablar este 2024; combinaciones de matcha con color naranja generan el mayor zumbido de cafeína con búsquedas que se dispararon un 595%

Otras combinaciones que llaman la atención involucran el uso de ingredientes como:

fresa (240%)
arándano (176%)
matcha rojo (100%) a partir de betabel, camote u otros ingredientes
lavanda (78%)

El matcha se posiciona como un ingrediente clave, ofreciendo nuevas oportunidades para la innovación en bebidas. Foto: Freepik

3. Cócteles sin alcohol que mejoran el sueño

El informe de Yelp destaca un aumento del 74% en las búsquedas de magnesio, que probablemente se deba a la tendencia del cóctel sin alcohol que fue tendencia en una red social popular en 2023, que contiene jugo de cereza agria, magnesio en polvo y un chorrito de refresco prebiótico o agua con gas.

En ese sentido, Lena Bakovic, dietista registrada de Top Nutrition Coaching, señala que el magnesio mejora el sueño en algunas personas. Sin embargo, es importante tener en cuenta la forma del magnesio.

La especialista recomienda específicamente el glicinato de magnesio porque el cuerpo humano puede absorberlo y utilizarlo de manera óptima.

Al igual que el glicinato de magnesio, el jugo de cereza ácida es una alternativa segura, natural y respaldada científicamente a los medicamentos recetados que pueden ayudar a algunas personas a mejorar la calidad del sueño. Y como beneficio adicional, el jugo también es relativamente alto en antioxidantes.

Finalmente, se estima que en el futuro las tendencias de consumo entre las mujeres sigan evolucionando hacia una mayor personalización, sostenibilidad y salud.

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