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Ingredientes y aditivos alimentarios

Levaduras no convencionales en la fermentación de bebidas alcohólicas artesanales

Las levaduras no convencionales están redefiniendo los estándares de la fermentación artesanal

Tecnología de los alimentos

La química alimentaria y su impacto en la industria de la teoría a la producción

La química ha revolucionado los procesos de producción alimentaria de manera eficiente

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La histamina podría ser determinada mediante sensores electroquímicos

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

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