Noticias de harina de insectos

Tecnología de los alimentos

Harina de insectos: una alternativa proteica en la panificación latinoamericana

La alternativa proteica sustentable que transforma la industria

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Normatividad y certificaciones

Polvo de gusano amarillo está listo para ser aprobado por la EFSA en la UE

El auge de los insectos sigue a el alza y se quiere incluir en harinas como el gusano amarillo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Alimentos a base de insectos cada vez son mejor aceptados

Italia separará la harina de insecto de otros productos en los supermercados

Industria alimentaria hoy

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Gusano de harina podría ser tan nutritivo como la proteína de la leche