Temas del día:
Inteligencia Artificial en la industria alimentaria: innovaciones que están evolucionando el mercado
Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México
Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas
Innovaciones en maquinaria para el procesamiento de alimentos: tendencias y desarrollos en América Latina

Temas del día:
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Innovaciones en maquinaria para el procesamiento de alimentos: tendencias y desarrollos en América Latina

Noticias de fecha de caducidad

Maquinaria para envasado y procesamiento

Nueva herramienta ayuda a los fabricantes a distinguir y elegir entre “fecha de caducidad” y “consumo preferente” en productos alimenticios

La aplicación mejora el etiquetado de fechas en alimentos, reduciendo así el desperdicio

fecha-de-caducidad

Seguridad alimentaria

Así se podrá decidir la fecha de caducidad de alimentos mediante la ciencia

NOM-159-huevo

Normatividad y certificaciones

El huevo, sus productos y todas las disposiciones sanitarias dentro de la NOM-159-SSA1-2016

EFSA-etiqueta fecha de caducidad

Normatividad y certificaciones

EFSA desarrolla herramienta sobre etiqueta de fecha de caducidad