21 de Noviembre de 2024
21 de Noviembre de 2024
Entre las novedades en el sector están los snacks hechos a base de coliflor y frijoles
La innovación de productos plant-based no deja de avanzar con nuevas fórmulas
El procesamiento de alimentos con catálisis enzimática permite crear alimentos de etiqueta limpia
La tendencia plant-based sigue evolucionando gracias a las innovadoras alternativas vegetales
Se estima que los nuevos desarrollos a base de plantas estén enriquecidos nutricionalmente
El Día Mundial del Veganismo se conmemora en honor a la fundación de la Sociedad Vegana en 1951
En busca de alternativas de origen vegetal, consumidores prefieren frutos secos que soja o avena
Investigadores siguen en el camino de alternativas plant-based para cumplir con la tendencia
Con trigo texturizado desarrollan atún vegano con sensaciones en boca al original
Los científicos crearon microgeles de proteínas vegetales mediante un proceso llamado microgeleción
Bye Bye Muu se adapta a cualquier ocasión, se puede disfrutar sola o acompañada de un cereal
Estados Unidos fortalece alternativas de origen vegetal con la nueva Ley PLANT
