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16 de Agosto de 2025
16 de Agosto de 2025
Las bebidas vegetales mejoran sus formulaciones y sostenibilidad con inteligencia artificial
Yao Hiap Seng está presente en Singapur y Malasia con leche de soja en dos presentaciones
El desarrollo permite elaborar cremas o leche en polvo a partir de legumbres
Cada vez son más los consumidores que han cambiado la leche de vaca por una opción vegetal
La nueva lactoferrina busca ampliar el segmento de alimentos plant-based como la leche vegetal
Gracias a la inteligencia artificial, NotCo ha podido incursionar en sectores como los snacks
Elasticidad y durabilidad, son unas de las características que logra la caseína en lácteos
Existe un debate en los lácteos que un experto en el tema responde, planteando un amplio panorama
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