Resultado de búsqueda: algas

Diseño e innovación

Valorización de residuos frutícolas y microalgas: innovación sostenible en la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica

Diseño e innovación

Microalgas, fermentación de precisión y carne cultivada: panorama actual para la industria alimentaria

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas alternativas: integración de insectos y algas en productos alimenticios

Materiales

Hidrocoloides de algas marinas: propiedades funcionales y aplicaciones innovadoras

Diseño e innovación

Microalgas: una alternativa sostenible para obtener pigmentos naturales

Suplementos alimenticios

Macroalgas marinas como fuente de antioxidantes naturales para la industria alimentaria

Materiales

Los polímeros a base de algas son una alternativa biodegradable

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas de origen animal alternativas: Insectos, algas y fuentes no convencionales