Temas del día:
Inteligencia Artificial en la industria alimentaria: innovaciones que están evolucionando el mercado
Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México
Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas
Innovaciones en maquinaria para el procesamiento de alimentos: tendencias y desarrollos en América Latina

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Noticias de aislado de caseína micelar

Tecnología de los alimentos

Desarrollo de micelas de caseína a partir de levadura en la industria alimentaria

Expertos resaltan que éstas son esenciales para la textura y funcionalidad de quesos y lácteos

arla-foods-MicelPure

Ingredientes y aditivos alimentarios

MicelPure, el primer aditivo orgánico de Arla Foods