Temas del día:
Inteligencia Artificial en la industria alimentaria: innovaciones que están evolucionando el mercado
Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México
Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas
Innovaciones en maquinaria para el procesamiento de alimentos: tendencias y desarrollos en América Latina

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Noticias de agroindustria

Estrategia global de promoción del aguacate

Seguridad alimentaria

Unen esfuerzos para estrategia global de promoción del aguacate

El consumo de edulcorantes en México está marcado por la baja en la ingesta de azúcar y el aumento de productos sustitutos

Nutrición y salud

Así es el consumo de edulcorantes en el mercado mexicano

Mango, segundo producto más consumido

Seguridad alimentaria

Mango, segundo producto más consumido

El fin de las naranjas verdes

Tendencias de consumo

El fin de las naranjas verdes

Una alternativa de bajo costo para la conservación de productos agropecuarios es el método de deshidratación de alimentos que se aplica a frutas y verduras.

Seguridad alimentaria

Deshidratación de alimentos, una opción para productores

Azúcar de tuna como alimento funcional

Nutrición y salud

Azúcar de tuna como alimento funcional

Cultivos andinos: protagonistas funcionales

Seguridad alimentaria

Cultivos andinos: protagonistas funcionales

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