Panificación y snacks
Postbióticos y paraprobióticos: la era funcional de la salud intestinal y la innovación alimentaria
Mientras la categoría “biotics” evoluciona hacia soluciones no vivas, la industria de alimentos encuentra ingredientes prometedores: postbióticos y paraprobióticos
Griselda Vega
Gerente de contenidos
Última actualización:
Los postbióticos y paraprobióticos están impulsando cambios en la formulación funcional.
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