Bebidas

Naringenina en bebidas: cómo el nuevo ingrediente aprobado por la UE potencia sabor sin calorías

La Unión Europea aprueba la naringenina como modificador del sabor tras ocho años de evaluación. Este flavonoide natural ofrece nuevas oportunidades para reformular bebidas con menos azúcar, mejorando el perfil sensorial sin comprometer el sabor.