Cárnicos y alternativas plant-based

La industria cárnica ante el gusano barrenador: lecciones tras un año de emergencia sanitaria

La especie de mosca Cochliomyia hominivorax conocida como la mosca del gusano barrenador del nuevo mundo come mucho para satisfacer su rápido crecimiento y metabolismo

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Fernando Feuchter

Profesor Investigador Pecuario de la Universidad Autónoma Chapingo

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