Lácteos y derivados

La carragenina en la leche: ¿beneficios o riesgos para la salud?

La carragenina aporta claras ventajas en términos de mejora de textura, estabilidad y prolongación de la vida útil de los productos lácteos. Estas propiedades son fundamentales para optimizar la calidad y la presentación de los productos en la industria a