Suplementos alimenticios

El maíz nutracéutico y su rol en la nutrición y la seguridad alimentaria: Entrevista con Silverio García-Lara del Tec de Monterrey

Un equipo de investigación del Tec de Monterrey, encabezados por Silverio García Lara, trabaja en el desarrollo de maíz nutracéutico, una variedad mejorada genéticamente que no sólo es nutritiva, sino que también puede contribuir a la prevención de enferm