Cárnicos y alternativas plant-based

El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

Descubre las tendencias del mercado plant-based, desafíos tecnológicos en la imitación de fibras musculares y jugosidad, estrategias de personalización, colaboraciones con startups y el impacto del consumidor flexitariano en la industria cárnica alternati