Suplementos alimenticios

El eritritol en el foco durante 2024: navegando entre ciencia, regulación y expectativas de consumo

Actualmente, la industria de alimentos y bebidas está experimentando una evolución en la forma en que los consumidores perciben y consumen el azúcar, bajo este contexto, el eritritol es utilizado como edulcorante sin calorías y es una opción atractiva par