Bebidas no carbonatadas: Coca-Cola apuesta por un negocio en ascenso

El mercado de bebidas no carbonatadas (jugos, néctares, tés listos para beber, aguas y bebidas isotónicas) vive una etapa de expansión sostenida, por lo que no es casualidad que la millonaria inyección de capital para la planta de Jalisco, por parte de la Industria Mexicana de Coca-Cola, vaya dirigida específicamente a ese rubro.

A nivel global, se estima que la industria de bebidas no carbonatadas alcanzará los 289,000 mdd en 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 5.6% para los próximos cinco años, según Strategic Market Research. Otros análisis, como el de Research and Markets, son más positivos y elevan el crecimiento a 7.4%.

Esta demanda está marcada por un cambio en las preferencias de los consumidores, quienes buscan cambiar los refrescos por alternativas que perciben más saludables como los jugos, néctares o las bebidas isotónicas. En el caso de México, una nota del diario El Economista señala que en 2024 la industria de bebidas reportó la producción de 35,567 millones de litros, los cuales corresponden a:

Refrescos carbonatados (como Coca-Cola y Pepsi): 19,053 millones de litros
No carbonatados (agua, jugos, bebidas isotónicas): 16,514 millones de litros

Adicionalmente, datos de Informes de Expertos, destacan que el mercado de jugos en México alcanzó un valor cercano a los 2,815.31 mdd en 2024 y se prevé que su CAGR crezca un 4.5% durante el periodo 2025 a 2034, hasta alcanzar los 4,203.82 mdd en 2034. En la misma línea, el mercado de bebidas isotónicas (conocidas como deportivas o electrolíticas) registró un valor de 419.47 mdd en 2024 y se estima que aumente a un ritmo de 5.2% anual en el mismo lapso, para llegar a 659.48 mdd en 2034.