Cárnicos y alternativas plant-based

Bebidas de origen vegetal: ¿la competencia para la leche de vaca?

En los últimos años ha aumentado la preferencia por alimentos y bebidas de origen vegetal. Pero, ¿es probable que esta tendencia impacte a los lácteos y proteínas de origen animal?

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Amalie Ablin

Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina

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