Cárnicos y alternativas plant-based

AINIA desarrollará grasas saludables y sostenibles en alimentos plant-based

AINIA puso a andar un proyecto que está centrado en la investigación de soluciones innovadoras que ofrezcan alternativas a las grasas animales y a las grasas vegetales sólidas, que prioricen la sostenibilidad de su producción, así como sus propiedades nut