La agricultura es uno de los sectores de la industria más importantes, no obstante, la seguridad alimentaria está en riesgo por factores como:
- Cambio climático
- Plagas
- Pandemia por coronavirus
Estas situaciones pueden derivar en:
- Malnutrición
- Enfermedades
- Crisis sanitarias
A nivel global se crearon programas de nutrición en beneficio de todas los consumidores, para asegurar la correcta alimentación, sobre todo en niños y adultos mayores.
La FAO define un programa de alimentación como una serie organizada de actividades, encaminadas a la consecución de objetivos y metas, las cuales están orientadas a proporcionar a la población beneficiaria una alimentación que permita satisfacer parcial o totalmente sus necesidades de energía y nutrientes.
De acuerdo con el Programa Institucional 2020-2024 de Seguridad Alimentaria Mexicana, es básico lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible.
Te puede interesar: Cadena de suministro y prácticas agrícolas como principal fuente de emisiones
Seguridad alimentaria y el agua en la agricultura
Es importante tener una adecuada distribución de agua en los cultivos, con la finalidad de obtener una producción óptima que permita llevar a los consumidores finales alimentos de calidad.
- Los productores deben aprender a calcular la huella hídrica de los alimentos como una manera de medir cuánta agua se utilizó y/o utilizará para producirlos.
Los avances tecnológicos en la agricultura permiten monitorear el uso adecuado del recurso hídrico por medio de imágenes satelitales, lo cual ayuda a los agricultores a determinar la cantidad de agua necesaria y evitar el desperdicio de la misma.
En ese sentido, la Academia de Riego Kimio brinda a los productores tienen la oportunidad de estar al tanto de las novedades tecnológicas para mejorar la calidad de sus cultivos.
Te puede interesar: La revolución de la inteligencia artificial en la agricultura no está exenta de riesgos
Más de Seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria
Nutrición personalizada, suplementos y regulación: panorama 2025 según la FAO
La innovación tecnológica permite mejorar la biodisponibilidad de los compuestos bioactivos
Seguridad alimentaria
Nutrición y tecnología de vanguardia para enfrentar el reto de la inseguridad alimentaria
De acuerdo con la FAO, un tercio de la población mundial se enfrenta a la inseguridad alimentaria
Seguridad alimentaria
Acreditación en la industria alimentaria: clave para la seguridad, la calidad y el acceso a mercados internacionales
La acreditación alimentaria es un requisito clave para competir en mercados globales
Seguridad alimentaria
Garantizar la inocuidad de los alimentos, un compromiso compartido para asegurar la seguridad alimentaria
Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras
