6 de Noviembre de 2024

logo
Seguridad alimentaria

Innovación climática, el rol de las empresas en la lucha contra el cambio climático

La innovación climática se caracteriza porque las empresas colaboran entre sí
Guillermina García

Compartir

La innovación climática, entendida como el desarrollo de tecnologías, procesos y modelos de negocio para mitigar el cambio climático y adaptarse a sus efectos, es hoy una prioridad global.

Las empresas han reconocido su papel fundamental en esta lucha, no solo por su impacto ambiental, sino también porque el cambio climático afecta directamente sus operaciones, reputación y viabilidad a largo plazo.

Frente a este reto, muchas organizaciones están adoptando enfoques innovadores para reducir su huella de carbono, mejorar su eficiencia energética y contribuir a una economía más sostenible.

En ese sentido, el Climate Innovation Summit 2024, organizado por Deloitte México, tiene el propósito de fomentar la colaboración en materia climática, ya que consideran que la innovación es esencial para el futuro del planeta.

Además, un grupo de expertos debatieron sobre cómo las empresas, grandes y pequeñas, están impulsando la sostenibilidad a través de alianzas e innovaciones para combatir el cambio climático.

El evento pretende ser una plataforma fundamental para que las partes interesadas dentro del ecosistema climático compartan las innovaciones del sector. Foto: The Food Tech®

Continúa leyendo: Alimentación y cambio climático: Un debate global con Julia Collins y Beatriz Jacoste en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

La responsabilidad empresarial frente a la crisis climática

En los últimos años, tanto los inversionistas como los consumidores han demandado mayor compromiso climático de las empresas.

Un informe de PwC destaca que cerca del 80% de los consumidores en todo el mundo consideran que las empresas deben asumir un papel proactivo en la protección ambiental.

Esto ha llevado a muchas corporaciones a establecer objetivos de cero emisiones netas para los próximos 10 o 20 años y a implementar programas para reducir significativamente sus emisiones de carbono.

Además, las metas de sostenibilidad ahora forman parte de los criterios de evaluación para el acceso a financiamiento. Instituciones financieras globales ofrecen condiciones preferenciales para proyectos verdes, lo que incentiva a las empresas a redirigir recursos hacia proyectos sostenibles e innovadores.

Especialistas de empresas como Nestlé, Santander y HSBC compartieron cómo empresas y startups pueden crear sinergias para reducir el calentamiento global y apoyar la sostenibilidad. Y concluyeron que elegir aliados sostenibles implica innovación, escalabilidad y la reducción de emisiones en un mundo digital.

Las cadenas de suministro sostenibles y transparentes son una prioridad. Foto: Freepik

Tecnologías clave en la innovación climática

Para lograr sus objetivos de sostenibilidad, las empresas están aprovechando tecnologías avanzadas que prometen transformar sus procesos y reducir sus emisiones. Entre las más importantes están:

  • Inteligencia Artificial (IA): La IA se está utilizando para optimizar el uso de recursos y reducir las emisiones de carbono. Ya que les permite a las empresas monitorear y predecir el uso de energía en tiempo real, lo que contribuye a identificar oportunidades de ahorro y reducción de emisiones.•
  • Captura y Almacenamiento de Carbono (CAC): Las tecnologías de CAC son esenciales para sectores difíciles de descarbonizar, como el cemento y el acero. Las empresas están invirtiendo en proyectos de captura de carbono para almacenar CO₂ en formaciones geológicas, evitando así su liberación en la atmósfera.
  • Electrificación y energía renovable: La transición hacia una economía electrificada y basada en fuentes renovables es una de las estrategias más efectivas para reducir emisiones. Las compañías energéticas están expandiendo la generación de energía solar, eólica e hidroeléctrica, con el objetivo de reemplazar gradualmente las fuentes fósiles.
  • Uso de blockchain para transparencia y trazabilidad: Esta tecnología permite registrar y verificar cada paso en la cadena de suministro, ayudando a las empresas a reducir sus emisiones y a asegurar que sus productos se fabriquen de manera sostenible.

Finalmente, si bien queda un largo camino por recorrer, los avances actuales demuestran que es posible transformar el sector empresarial en un motor de cambio positivo hacia un futuro bajo en carbono.

Seguro te interesa: Empresas tendrán que adaptarse al cambio climático con nuevas enmiendas en Normas ISO


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Seguridad alimentaria

Industria de la carne de vacuno en Estados Unidos, con potencial para mitigar 30% de GEI

Con prácticas alternativas podrían mitigarse GEI: 19% en pastoreo; 8% en piensos y 3% en corrales

Seguridad alimentaria

Procesado de alimentos: reduciendo el desperdicio en la cadena de valor

La industria del procesado de alimentos usa estrategias sostenibles para reducir el desperdicio

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Tendencias de mercado y aplicaciones industriales del edulcorante natural del Fruto del Monje en México

El Fruto del Monje destaca como el edulcorante natural sin azúcar

Industria alimentaria hoy

La vuelta del proteccionismo de Trump inquieta a la exportación española de alimentos

La FIAB expresa su confianza en que se respeten los acuerdos alcanzados en la OMC

El City Centre by Marriot ofrece gratas experiencias de consumo

Industria alimentaria hoy

Despierta tus sentidos en la terraza de City Centro by Marriott: una experiencia de consumo para recordar

Este espacio brinda opciones culinarias que une practicidad, calidad, deleite y confort