Seguridad e inocuidad alimentaria

Impacto de la gripe aviar en la industria alimentaria: estrategias de prevención y control

La gripe aviar ha provocado la pérdida de millones de aves de corral en todo el mundo, y planea grandes retos como la protección de los sistemas de producción para garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición de los millones de personas que dependen