Nestlé, una empresa suiza fundada en 1866, es uno de los gigantes de la industria alimentaria mundial, conocida por sus marcas icónicas como Nescafé, KitKat, Maggi y Gerber.

Sin embargo, mantenerse relevante y a la vanguardia en un mercado tan competitivo requiere una estrategia de innovación sólida.

Su historia, está marcada por una serie de innovaciones clave.

En 1905, la empresa lanzó su primer producto a base de leche condensada, un producto que se ha convertido en un elemento básico de la industria alimentaria.
En 1938, Nestlé lanzó Nescafé, uno de los primeros cafés instantáneos del mundo, y
En 1956, lanzó Nesquik, una bebida de chocolate en polvo.

Estos productos innovadores ayudaron a establecer a Nestlé como una empresa líder en la industria alimentaria.

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En la actualidad, continúa innovando en la industria alimentaria, ha establecido una serie de estrategias que le han permitido mantenerse a la vanguardia en la industria como:

Inversión en Investigación y Desarrollo (I+D): En 2020, la empresa invirtió más de 2.000 millones de dólares en I+D. Además, tiene una red de más de 2.000 científicos, ingenieros alimentarios y otros expertos en todo el mundo, dedicados a la investigación y el desarrollo de productos innovadores.
Fomentar la Innovación Abierta: También fomenta la innovación abierta, colaborando con otras empresas, startups y universidades para desarrollar nuevas ideas y tecnologías. Ha establecido una serie de programas de innovación abierta, como el programa de aceleración de startups Nestlé Hatcher, que proporciona a las startups acceso a mentores, expertos y recursos para ayudarlas a desarrollar sus ideas.
Enfoque en la Sostenibilidad: Está comprometido con la sostenibilidad, y ha establecido una serie de iniciativas para reducir su impacto ambiental y fomentar prácticas comerciales sostenibles. La compañía ha establecido un objetivo de lograr cero emisiones de carbono para 2050, y ha lanzado una serie de productos con envases sostenibles, como el Nestlé Pure Life Eco-B

Así mismo, Nestlé ha lanzado una serie de productos innovadores en los últimos años, que han ayudado a mantenerse a la vanguardia de la industria alimentaria como:

Nescafé Dolce Gusto: Es una cafetera de cápsulas que permite a los consumidores preparar una amplia variedad de bebidas de café y chocolate en casa, utiliza cápsulas selladas para mantener el sabor y la frescura del café, y cuenta con una amplia variedad de sabores y opciones de personalización.
La cafetera ha sido un gran éxito para Nestlé, y ha ayudado a la empresa a entrar en el mercado de las cafeteras de cápsulas.
KitKat Ruby: Es una barra de chocolate rosa elaborada con chocolate Ruby, una variedad de chocolate única que se obtiene a partir de habas de cacao rosadas. KitKat Ruby fue lanzado en Japón en 2018, y se ha convertido en un éxito mundial. Tiene un sabor único y afrutado, y ha sido utilizado en una amplia variedad de productos de Nestlé, incluyendo la gama de chocolates Lindt.
Gerber Organic: Es una gama de alimentos orgánicos para bebés y niños pequeños, que están elaborados con ingredientes orgánicos y naturales, y no contienen conservantes ni aditivos artificiales. La gama ha sido un gran éxito, y ha ayudado a la compañía a ampliar su presencia en el mercado de los alimentos para bebés.

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Nescafé Dolce Gusto, KitKat Ruby y Gerber Organic: Las Innovaciones Más Exitosas de Nestlé. Foto: Nestlé.com

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