22 de Junio de 2025

logo
Nutrición y salud

Psicología de los “modern foodies”: casos prácticos en la nueva normalidad

Redacción THE FOOD TECH®
modern-foodies

Compartir

La crisis por el Covid-19 ha puesto en debate los nuevos hábitos de consumo que han adquirido las personas que aman la comida, conocidos como “modern foodies”.

Armida Ascano, chief insight officer en Trend Hunter, conversará sobre la psicología de las personas que aman la comida, explorará el comportamiento de aquellas personas que aman la comida y la industria alrededor de los alimentos durante el webinar organizado por el Food Tech México que se realizará el próximo 27 de agosto a las 10:00 horas tiempo de la Ciudad de México, y tratará los siguientes temas en el idioma inglés:

  • 1er Conductor Psicológico del Foodie Moderno: Prosumerismo Los consumidores de hoy no solo disfrutan de la comida, sino que también quieren aprender más sobre ella. Esta sección se centra en la educación alimentaria, el movimiento foodie DIY (Do It Yourself) impulsado por Internet y la posibilidad de compartir alimentos en las redes sociales.
  • 2do Conductor Psicológico del Foodie Moderno: Experiencia Los consumidores se preocupan por los rituales que rodean la comida. Esta sección explora la alimentación multisensorial, los rituales caseros y la alimentación familiar. ¿Cómo hacer que la comida sea atractiva?
  • 3er Conductor Psicológico del Foodie Moderno: Autenticidad Los consumidores están más preocupados por la autenticidad de los alimentos que comen que nunca. Esta sección explora el final de la comida gourmet, los sabores exóticos y la sostenibilidad.

En el webinar ”Psicología de los “modern foodies”: casos prácticos en la nueva normalidad”, también se compartirán algunos casos prácticos sobre los temas en la nueva normalidad.

Armida Ascano, quien dictará el webinar, es la directora de Insights de Trend Hunter y el cerebro detrás de sus sesiones y talleres de tendencias. Ha creado numerosos marcos de tendencias y herramientas de innovación para dar vida al contenido de la compañía.

Con estas herramientas, ha ayudado a cientos de marcas a innovar, incluidas Chicago Tribune, Red Bull y Wal-Mart, y ha hablado en conferencias como Foresight and Trends, OmniShopper y Future Festival. Se especializa en tendencias generacionales.

El webinar se realizará el próximo 27 de agosto a las 10:00 horas tiempo de la Ciudad de México, y será en el idioma inglés.

Inscríbete ahora: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_JKao11RuRKaEqkl_liz-fQ


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

inseguridad alimentaria

Nutrición y salud

Día Mundial del Hambre 2025: el papel de la industria alimentaria en la lucha contra la inseguridad alimentaria

La industria de alimentos y bebidas tiene un rol crítico en el combate al hambre

Nutrición y salud

Los beneficios de los alimentos transgénicos

Diversos estudios científicos demuestran que los alimentos transgénicos son seguros para su consumo

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Querétaro es sede de la primera planta global de Pringles en Latinoamérica

¡Kellanova apuesta por México! Ubica en Querétaro a la primera planta global de Pringles en LATAM

industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Gastronomía sostenible: modelos de negocio escalables para la industria alimentaria en LATAM

Gastronomía sostenible en América Latina y cómo integrarlas en modelos de negocio rentables

Industria alimentaria hoy

Brown-Forman impulsa la producción sustentable en su planta de Jalisco

Esta inversión es uno de los hitos ambientales más relevantes en la industria tequilera nacional