22 de Enero de 2025

logo
Nutrición y salud

Los prebióticos podrían ser más benéficos que los probióticos para la microbioma intestinal

Redacción THE FOOD TECH®
prebióticos

Compartir

A medida que la salud intestinal continúa en el centro de la salud general, han surgido ideas emergentes sobre los beneficios y la efectividad de los prebióticos y probióticos. “Los probióticos son particulares, y es de lo que uno carece por lo que las necesidades difieren de persona a persona”, explicó Daina Trout, cofundadora y directora de Health-Ade.

“Tomar una píldora probiótica solo apoyará el intestino si es el que le falta, y necesitaría hacerse una prueba de heces para saberlo. Los prebióticos, por el contrario, no son específicos. Crean un ambiente muy saludable para que crezcan todas las bacterias buenas”, continuó.

Por ello, la ciencia demuestra que tener una dieta rica en prebióticos impulsa la abundancia de microbiomas en general más que cualquier otra cosa. Los prebióticos son más beneficiosos para un microbioma saludable que los probióticos, ya que estos últimos son específicos y los prebióticos no son específicos y se pueden personalizar para el consumidor.

Te puede interesar: Probióticos y prebióticos hacen equipo frente a la depresión

La importancia de los prebióticos

Los prebióticos son candidatos adecuados para la producción a escala y en masa, ya que son seguros, fáciles de aislar y producir y no se degradan fácilmente. Esto es diferente de los probióticos, que son muy difíciles de mantener vivos y no llegan fácilmente al tracto digestivo.

“Los prebióticos son difíciles de comprometer. Incluso el sistema digestivo no puede descomponerlos. Por el contrario, los probióticos son sensibles y mueren fácilmente. Al pensar en la producción en masa y agregar atributos de salud intestinal a F&B y suplementos, los prebióticos tienen más sentido que los probióticos para mí”, comentó Trout.

Destacando los beneficios de los prebióticos, PharmaLinea recientemente ingresó al creciente mercado de la salud intestinal con el lanzamiento de su marca “Your Prebiotiq”, el cual está enfocada en el segmento de los prebióticos de calidad en lugar de probióticos.

prebióticos
Se estima que hasta el 80% de los probióticos mueren en el estante; e incluso, si están vivos, en el momento de la ingestión

¿Podrían quedar en segundo plano los probióticos?

Los probióticos pueden hacer un beneficio realmente impactante para un microbioma. “Los probióticos son bacterias que ingieres y dos cosas tienen que ser ciertas para que tengan un impacto beneficioso en tu intestino: en primer lugar, tienen que llegar al intestino y, en segundo lugar, el intestino tiene que necesitarlo”, explicó Trout.

En el primer punto, los probióticos son organismos vivos, son quisquillosos. Se estima que hasta el 80% de los probióticos mueren en el estante e incluso si están vivos en el momento de la ingestión, pueden morir en el tracto digestivo en su camino hacia el intestino. Por último, necesitan alimentos específicos para comer cuando llegan allí, o mueren.

Por lo tanto, tomar una píldora "general" no es probable que sea muy impactante. Los expertos en salud intestinal les dicen a los consumidores que piensen en los probióticos como algo que solo deben tomarse si conocen el particular que necesitan, algo que una prueba de heces o un HCP de salud intestinal podrían proporcionar.

Te puede interesar: Probióticos y su importancia dentro de la microbiota humana


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Nutrición y salud

Bebidas vegetales para niños: innovación y nutrición en el desarrollo de productos para 2025

Las soluciones plant-based adaptadas a los niños permitirán crear bebidas saludables y divertidas

Nutrición y salud

Consumo en Latinoamérica impulsado por el crecimiento económico y menor inflación: Ipsos

La economía crecerá 2.3% en la región, mientras los consumidores serán más selectivos en sus compras

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Impacto de la prohibición del colorante rojo No. 3 en la industria alimentaria mexicana

La FDA elimina el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de café se redujo un 1.6 % en 2024 por las adversidades climáticas

En 2024 Brasil sufrió la mayor y más larga sequía en los últimos 60 años.

Industria alimentaria hoy

Procesamiento de caracoles para consumo humano: normativas y buenas prácticas

Descubre las normativas y claves para procesar caracoles en la industria alimentaria