2 de Noviembre de 2024

logo
Nutrición y salud

Estudio revela el impacto de la ingesta de calorías en el desayuno

Guillermina García
Scrambled eggs on meat with fried potatoes and toast

Compartir

Una investigación financiada por el Medical Research Council descubrió que se quema la misma cantidad de calorías independientemente de la hora del día en que se consuman.

  • El estudio también señala que comer un desayuno abundante contribuye a controlar el apetito, aunque no afecta el metabolismo.

No hubo signos de aumento de peso al comer una porción más importante al final del día

Estudios anteriores demostraron una mayor probabilidad de aumentar de peso si se cena por la noche, creencia que ahora se cuestiona con los nuevos hallazgos.

Como parte de la investigación, Alexandra Johnstone, profesora del Instituto Rowett de la Universidad de Aberdeen, indica que alimentaron a los voluntarios con un gran desayuno y una pequeña cena. O con un pequeño desayuno y una gran cena, para notar las diferencias entre ambos hábitos.

Te puede interesar: Además de ser bajo en calorías, este ingrediente podría fortalecer el microbioma

Weight loss scale with centimeter. Diet concept. Healthy food ba
La investigación muestra que, en condiciones de pérdida de peso, no existe un momento óptimo para comer para controlar el peso.

El control del apetito y la ingesta de calorías

La investigación también encontró que aquellos que consumían la mayor cantidad de calorías al comienzo del día sentían menos hambre a lo largo del día.Esto, en comparación con aquellos que consumían la mayor parte de sus calorías durante la noche.

  • Ahora se sabe que el control del apetito juega un papel crucial en la pérdida de peso.

Además de controlar el apetito, los hallazgos sugieren que no hay diferencia entre la capacidad del cuerpo para quemar calorías según el momento de comer, como se creía anteriormente.

  • Este estudio desafía la creencia anterior de que comer en diferentes momentos del día conduce a un gasto de energía diferencial.

La investigación muestra que, en condiciones de pérdida de peso, no existe un momento óptimo para comer para controlar el peso. Y que el cambio en el peso corporal está determinado por el balance energético”, señala Jonathan Johnston, profesor de Cronobiología y Fisiología Integrativa en la Universidad de Surrey, Reino Unido.

Te puede interesar: El desayuno es el momento de consumo más importante para los niños


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Nutrición y salud

El cerdo y sus derivados: ¿Por qué es la fuente de proteínas más completa en la industria alimentaria?

El cerdo ofrece proteínas de alta calidad y sostenibilidad para la industria alimentaria

Nutrición y salud

¿Qué son los alimentos antiguos?

Pese a su condición, muchos antiguos alimentos pueden ser reutilizados para la alimentación animal

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Tendencias de consumo en Día de Muertos: ¿Cómo responde la industria alimentaria mexicana a la demanda de productos locales y sostenibles?

El Día de Muertos impulsa el consumo de productos locales y sostenibles en México

Industria alimentaria hoy

Diferentes tipos de pan de muerto, ¿cuáles son los más representativos o los más importantes en el país?

El pan de muerto es una tradición viva que conecta a los mexicanos con sus raíces

Industria alimentaria hoy

Innovación, tradición y nuevos sabores: pan de muerto de Sam’s Club

La demanda de nuevas experiencias de sabor impulsa la creación de variedades de pan de muerto