Alimentos sin azúcares añadidos y todo lo que debes saber de ellos

México. - Los alimentos con azúcares son importantes para el funcionamiento de nuestro organismo, sin embargo, no se debe exceder su consumo, por lo que es importante conocer cuál es la recomendación de ingesta diaria recomendada. Y es que desde hace algunos años la concientización de una alimentación saludable es un tema que a muchos ha cautivado.

Actualmente, los consumidores se han responsabilizado sobre los productos que adquieren, buscando tener una alimentación más balanceada, beneficios nutrimentales, poca ingesta de calorías, etcétera. Un tema muy relevante para este consumidor consciente es el consumo de azúcar, por lo cual marcas como Granvita han integrado en su línea de productos opciones 0% azúcar.

Comencemos por mencionar qué eliminar la ingesta de azúcar es tan malo como consumir en exceso este ingrediente. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad indicada al día para un adulto de índice corporal normal, es el equivalente a 10% del consumo total de calorías, algo así como 25 gramos al día. A este porcentaje se suman los azúcares naturales y añadidos.

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Azúcares naturales o azúcares añadidos, ¿Cuál es su diferencia?

Los azúcares naturales son aquellos que se encuentran presentes en los alimentos, los encontramos principalmente en las frutas que sin añadir ningún otro ingrediente tienen un sabor dulce, aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Por otro lado, los azúcares añadidos se encuentran presentes en productos procesados como los pasteles, galletas, etcétera, una pequeña dosis como lo aconseja la OMS aporta energía, ya que la sacarosa del azúcar se transforma en glucosa y fructosa que mantiene la presión de la sangre y retrasa la aparición de fatiga.

Sin embargo, consumir azúcares en exceso aumenta los niveles de glucemias, así como los niveles de grasas y lípidos que ocasionan un gran riesgo de contraer obesidad, diabetes, hipertensión, dislipidemia y síndrome metabólico. Su consumo en exceso acelera la reproducción bacteriana que se presenta como caries en la dentadura e infecciones en los órganos.

Regular su consumo

Una de las recomendaciones que hace la OMS sobre la regulación en el consumo de azúcares es mantener horarios regulares de comida, para evitar el almacenamiento de glucosa en el cuerpo y permitir que una vez consumidos se gasten en energía benéfica. Otra gran opción son los productos de la marca denominados “sin sellos”, los cuales son productos 100% naturales, sin azúcares, ni saborizantes o colorantes artificiales.

Incluir avena a la dieta diaria ayuda a combatir problemas de estreñimiento por su contenido en fibra soluble, también regula los niveles de glucosa y colesterol en sangre, además, es una fuente proteica importante de origen vegetal. Al cocerla, libera pectinas y mejora la saciedad y tránsito intestinal en el organismo.

“Para complementar la dieta diaria se puede hacer uso de otros alimentos como lo son la avena, tortilla, verdura y algunos frutos secos. La porción depende del tipo de producto y del gasto energético de la persona que lo consume, para evaluar la porción se recomienda acudir con un profesional en nutrición”, concluyó Daniel Santos, Nutriólogo Profesional.

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