14 de Mayo de 2025
14 de Mayo de 2025
El caso Oreo ilustra cómo innovar alimentos procesados enfrentando nuevas regulaciones y exigencias
La educación nutricional impulsa cambios en el consumo y desarrollo de alimentos procesados
Los expertos resaltan la importancia de una mejor educación nutricional y acceso a suplementos
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El potencial de los suplementos para contribuir a la nutrición y la salud lo respalda la ciencia
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Lactobacillus casei Shirota actúa como modulador de la microbiota favoreciendo un perfil eubiótico
La stevia y el eritritol desempeñan un papel crucial como opciones alimenticias saludables
Campylobacter jejuni y su toxina CDT afectan la seguridad alimentaria y la salud global
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Los alimentos de soya tienen una gran aceptación debido a su sabor y versatilidad
La FDA señala que 400 miligramos de cafeína al día no suelen asociarse con efectos negativos
La prohibición es una respuesta necesaria a la crisis de salud infantil que enfrenta América Latina
La prohibición de comida chatarra en México representan un punto de inflexión para la industria
Los alimentos del futuro deberán nutrir más y garantizar un consumo saludable
Los expertos resaltan la importancia de una mejor educación nutricional y acceso a suplementos
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Prolongan la vida útil manteniendo la frescura y permiten estandarizar la calidad a gran escala
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El proceso de elaboración de harina requiere precisión y control en cada etapa
Las mujeres mexicanas prefieren ciertas categorías de alimentos al consumir fuera del hogar
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada
Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
Un plan de muestreo bien diseñado transforma el control de calidad en una ventaja competitiva
