21 de Noviembre de 2024

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Nutrición y salud

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Evidencia científica sobre la eficacia de suplementos pre-entrenamiento: implicaciones para la industria

La ciencia respalda los suplementos pre-entrenamiento

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Inseguridad alimentaria: "El desafío está en las comunidades más aisladas", Fundación CMR

La desnutrición entre los 0 y 6 años de edad puede tener efectos negativos en el desarrollo cerebral

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Formulación de suplementos deportivos: selección de ingredientes y cumplimiento de Normativas en Latinoamérica

La industria de suplementos deportivos crece en Latinoamérica

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Casa Santo, la bebida probiótica y prebiótica para mejorar la digestión intestinal en cada sorbo

Con su producción también se busca promover el consumo de ingredientes locales

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Reconectar con el amaranto, un ingrediente con alto potencial nutritivo

Flor de Amaranto es una línea de bebidas a base de amaranto que promueven el bienestar

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Iniciativa busca aumentar el consumo de la papa con propuesta innovadora

El tubérculo contiene vitaminas y calcio que lo convierten en una opción saludable

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Jóvenes buscan declaraciones de propiedades saludables en el etiquetado de alimentos y bebidas

Los jóvenes son particularmente propensos a centrarse en el bienestar al elegir sus alimentos

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El microbioma influye en la recuperación de la desnutrición infantil por estas razones

La desnutrición crónica afecta a 1 de cada 8 niños en México, alerta UNICEF

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Información nutricional en productos empaquetados: ¿Cómo impacta las decisiones de compra en América Latina?

La información nutricional en productos empaquetados es cada vez más relevante

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Avena como superalimento: su papel en la alimentación funcional y la salud digestiva

La avena, rica en fibra y antioxidantes, se considera un superalimento esencial

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Perspectivas de crecimiento de la tendencia vegana en México y Latinoamérica

Impacto del veganismo en la industria alimentaria: datos y proyecciones para LATAM

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Alimentos ultraprocesados: ¿qué hay detrás de la controversia?

El procesamiento de alimentos es el uso de métodos para transformar las materias primas en ingredientes o alimentos

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Prebian y su fórmula innovadora para una microbiota saludable fue reconocido con el Premio a la Innovación Alimenticia

El reto fue vender un producto desconocido y explicar sus diferencias frente a los probióticos

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Tendencias en panificación 2025: personalización, tecnología e ingredientes para una industria en evolución

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Productos cárnicos en México y LATAM: impacto en calidad, bienestar animal y sostenibilidad

Normativas en la industria cárnica garantizan seguridad, calidad y sostenibilidad en LATAM y México

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Estrategias para mejorar la trazabilidad en la cadena de suministro de productos cárnicos en LATAM

La trazabilidad puede mejorar la competitividad de los productos cárnicos

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Científicos desarrollan método para lograr cultivar alimentos sin luz solar

Permite reducir el uso de la tierra hasta en un 94%, contribuyendo así a una menor huella ambiental

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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