1 de Febrero de 2025
1 de Febrero de 2025
Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria
Investigaciones destacan beneficios de los péptidos bioactivos y postbióticos en la alimentación
La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario
La mayoría de las carnes y leches basadas en plantas tienen una menor huella de carbono
La OMS insta a reducir el consumo de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias
Por su contenido de proteína, minerales y vitaminas es un snack natural con numerosos beneficios
Las soluciones plant-based adaptadas a los niños permitirán crear bebidas saludables y divertidas
La economía crecerá 2.3% en la región, mientras los consumidores serán más selectivos en sus compras
Desde aplicaciones industriales hasta avances científicos, el potencial de los nootrópicos es vasto
Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción
Aunque hay desafíos, también existen oportunidades para quienes elijan una alimentación saludable
En una investigación se comparó la eficacia de la carne animal contra la soya. Aquí los resultados
Los niños con una nutrición adecuada podrán alcanzar su potencial completo
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La optimización de los sistemas de etiquetado resulta clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad
La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
