El 25.7% de las personas en Ecuador enfrentan problemas de sobrepeso y el 25% obesidad, mientras que, por otra parte, existe una desnutrición que afecta a un 29% de los niños menores a cinco años.

El ritmo de vida y la alimentación con ingredientes considerados poco saludables no ayuda a mejorar las estadísticas, por lo que Ecuador se sumará a la lista de 9 países en América latina que incursiona con el etiquetado frontal en alimentos.

Etiquetado frontal y NOM 043: Cómo la normativa puede impactar a las decisiones de compra saludable en América Latina

¿Qué dice el gobierno de Ecuador sobre el etiquetado frontal?

De acuerdo con la constitución de la República del Ecuador, las personas tienen derecho al acceso seguro y pertinente de alimentos sanos, suficientes y nutritivos.

Además, aclara que de preferencia deben ser producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identificaciones o tradiciones culturales para promover la soberanía alimentaria.

Se tenia como fecha estimada de incorporación el 29 de noviembre del presente año, pero de acuerdo con el Servicio Ecuatoriano de Normalización (INEN), la fecha de incorporación se ha ampliado para la recepción de observaciones.

Ante esta ampliación se espera que ensambladoras, comercializadoras, importadoras, organismos evaluadores de conformidad, inspectores de control posterior, entre otros; manden sus comentarios para ser analizados y aprobar la Ley.

El etiquetado de alimentos es un proyecto que sigue en revisión por las autoridades ecuatorianas, esperando que se apruebe en la brevedad. Foto: Freepik.

Esto debe incluir el etiquetado de alimentos en Ecuador

Bajo el anterior reglamento de su constitución, entraría en vigor el etiquetado de alimentos que tiene como objetivo regular y controlar las etiquetas de los alimentos, a fin de garantizar el derecho constitucional, antes mencionado.

Es por eso que todo alimento que sea vendido en Ecuador debe contar con la siguiente información:

Azúcares
Preferencia de consumo, esto por si no se recomienda a menores de edad
Declaración de propiedades nutricionales
Declaración de propiedades saludables
Si contiene edulcorante no calórico
Grasas o lípidos
Nutrientes
Transgénicos
Cantidad de sal o sodio

Cuando una de estas observaciones exceda la cantidad sugerida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), se pondrían óvalos frontales que detallen que sustancia está elevada, para advertir al consumidor.

¿En qué alimentos estará el etiquetado frontal en Ecuador?

Estas etiquetas de advertencias que ya están presentes en ocho países de América latina como: Chile, Perú, Uruguay, México, Argentina, Colombia, Venezuela y Brasil; se espera que estén impresos en estos productos ecuatorianos:

Alimentos naturales
Alimentos procesados
Bebidas alcohólicas y no alcohólicas
Condimentos, especias y aditivos alimentarios

Cuando un ingrediente exceda las cantidades sugeridas se presentara en el empaque con un ovalo negro. Foto: Freepik.

Etiquetado de alimentos busca mejorar la nutrición de ecuatorianos

El gobierno de Ecuador señaló que con el “Reglamento Sanitario de Etiquetado de alimentos procesados para el consumo humano”, busca que los ciudadanos sean conscientes de su alimentación y elijan productos con mejores ingredientes.

Estas nuevas regulaciones se sumarán al etiquetado tipo semáforo que se había implementado en agosto de 2014, que advertía sobre el consumo de menos a más recomendado respecto a sus beneficios.

Por último, Guillermo Lasso, presidente de la República del Ecuador señaló que en su momento el etiquetado tipo semáforo creo cuestionamientos, mientras que el actual espera tener buenos resultados, como se ha visto en otros países que ya lo implementaron.

Continúa leyendo: Colombia recibe el impuesto a la salud