Normatividad y regulaciones

La industria alimentaria se prepara para nuevas normas sobre el control de Listeria monocytogenes

El Reglamento (UE) 2024/2895 representa un avance significativo en la mejora de la seguridad alimentaria en la Unión Europea, especialmente en relación con Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo (ALC)