Seguridad e inocuidad alimentaria
Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en la industria alimentaria latinoamericana: avances y mejores prácticas
Los avances en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) están transformando la industria alimentaria latinoamericana
Redacción THE FOOD TECH
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