25 de Noviembre de 2024

logo
Maquinaria para envasado y procesamiento

La trazabilidad es garantizada con tecnología de impresión

Guillermina García
tecnología de impresión

Compartir

Recientemente, sectores estratégicos como el alimentario aumentaron su actividad logística y de distribución de una forma nunca vista debida a la pandemia provocada por la Covid-19. Esta industria evitó el desabastecimiento gracias a una cadena de valor eficaz que ha hecho grandes esfuerzos para adaptarse a la tecnología y garantizar que los productos que adquiere el consumidor son seguros y de calidad.

La velocidad en la producción, en el envasado, en la logística y en la distribución de los productos no es una opción, es ya una obligación que responden a un mundo globalizado en el que la trazabilidad es una de las exigencias principales. Poder seguir el rastro de un alimento desde su origen es esencial para controlar los riesgos que puedan afectar a su cadena de suministro, lo que permite detectar los problemas antes de que ocurran.

Te puede interesar: Esta es la tecnología orientada al packaging sostenible

trazabilidad
La industria alimentaria ha hecho grandes esfuerzos para adaptarse a la tecnología.

Tecnología de impresión

Actualmente, la caja de cartón corrugado es uno de los packaging más utilizados. Se trata del soporte que aloja la información logística inherente al producto. En la era de la tecnología y la digitalización, la impresión directa sobre la caja de cartón o la utilización de impresión y aplicación de etiquetas autoadhesivas en tiempo real se impone claramente respecto a la tradicional impresión flexográfica.

De tal forma que reduce los inventarios de cajas, provee mayor flexibilidad en los cambios de formato de línea, reduce la complejidad operacional de codificación y maximiza el espacio en el almacén. Generando así, un importante ahorro de costos.

Para codificar estas cajas se pueden utilizar diferentes tecnologías, entre ellas, impresoras inkjet de alta resolución y equipos de impresión y etiquetado en tiempo real. Por ejemplo, la compañía United Barcode Systems (UBS), desarrolla una solución para la codificación de cajas. Gracias a sus impresoras inkjet, capaces de imprimir directamente sobre el envase secundario.

Te puede interesar: Máquinas higiénicas para envasado de latas

 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Maquinaria para envasado y procesamiento

La nueva era del procesamiento de alimentos: IA, aprendizaje automático y sistemas de visión en México y Latinoamérica

La tecnología está transformando la producción de alimentos en eficiencia y seguridad

Maquinaria para envasado y procesamiento

El papel del packaging inteligente en la seguridad y calidad alimentaria

El packaging inteligente mejora la seguridad alimentaria y garantiza la calidad de los productos

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

El Programa de Alimentos destina 592 millones de dólares para combatir el hambre en Colombia

Esta estrategia de la ONU pretende garantizar la seguridad alimentaria en Colombia

Industria alimentaria hoy

El vino argentino en el mundo: claves para entender su éxito en los mercados internacionales

La industria vitivinícola argentina apuesta por la tecnología y el respeto ambiental

Industria alimentaria hoy

El sector agropecuario americano demostró en COP29 su relevancia ambiental y alimentaria:IICA

En la COP29 quedó de manifiesto el compromiso del sector agropecuario con la sostenibilidad