17 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Insumos para empaque

Desarrollan técnica “condimento” para la conversión de bioplásticos

Guillermina García

Compartir

Un grupo de investigadores desarrollaron un nuevo método de síntesis denominado "condimento" que mejora el rendimiento mecánico de los bioplásticos con una cantidad mínima de ácido tartárico (TA) derivado de la biomasa y ácido cítrico (CA).

Los plásticos biodegradables y de base biológica son neutros en carbono y no generan microplásticos que puedan ingresar a los sistemas alimentarios.

El método inspirado en la cocción transforma un bioplástico débil en uno fuerte a través del "condimento" con una dosis mínima de un aditivo sostenible, CA o TA, que pellizca los extremos de la cadena a nivel molecular en la región amorfa.

Los científicos afirman que el método es económico y factible porque mantiene los procesos originales. Además, facilita y resuelve la relación de compensación entre la resistencia mecánica, la vida útil y la tasa de biodegradación de un bioplástico.

residuos-plastico-carton
El método inspirado en la cocción transforma un bioplástico débil en uno fuerte a través del "condimento" con una dosis mínima de un aditivo sostenible.

Técnica del condimento

El "condimento" desarrollado lleva las propiedades de PBS, uno de los polímeros biodegradables y biorenovables más decepcionantes, a un nuevo nivel.

Al adoptar su novedoso enfoque, los científicos esperan transformar el PBS tradicional en un plástico biodegradable que supere las limitaciones actuales y trascienda los límites de los productos no degradables. Como el envasado activo de alimentos y las redes de pesca, al tiempo que minimiza estratégicamente los cambios en las instalaciones y procesos de producción existentes.

El nuevo método de "condimento" lleva las propiedades de PBS, uno de los polímeros biodegradables y biorenovables más "decepcionantes", "a un nuevo nivel", afirman los investigadores.

De manera similar a la cocción, los científicos seleccionaron cuidadosamente TA y CA, derivados de uvas y limones, respectivamente, como condimentos a base de biomasa que funcionan como agentes de reticulación bioderivados.

De acuerdo con los investigadores, se encontró que la adición de estos monómeros en cantidades muy bajas mantiene la mayoría de los méritos de PBS sin sacrificar su biodegradabilidad o respeto al medio ambiente.

Puedes leer: Trabajan por un marco legal para bioplásticos, plásticos biodegradables y compostables

vasos-ecologicos-vista-alta
Los problemas continuos asociados con los plásticos no degradables han persistido durante 65 años sin ningún cambio en el proceso.

Comercialización de plásticos biodegradables

Los plásticos se han fabricado recientemente con ingredientes naturales. En consecuencia, pequeñas categorías de estos plásticos pueden descomponerse o degradarse naturalmente por la acción de microorganismos de manera similar a los residuos de alimentos.

Los alimentos tienen fechas de vencimiento y los plásticos biodegradables disponibles comercialmente tienen una vida útil que se relaciona con sus resistencias mecánicas dependientes del tiempo. Por lo tanto, la comercialización de polímeros biodegradables requiere garantizar el rendimiento y la vida útil garantizada.

Además, los investigadores advierten que tanto los alimentos como los plásticos parecen terminar en el plato en estos días.

Los problemas continuos asociados con los plásticos no degradables han persistido durante 65 años sin ningún cambio en el proceso, lo que resulta en la acumulación global de miles de millones de toneladas métricas de estos plásticos.

Por lo tanto, la necesidad de adaptar la tecnología de biodegradación, especialmente para los productos plásticos a corto plazo contaminados por residuos orgánicos para reducir la acumulación, es más fuerte que nunca.

Finalmente, la investigación intenta resolver el problema de la contaminación a través de invenciones reconocibles, como el poli(ácido láctico) (PLA), el poli(adipato de butileno-co-tereftalato) (PBAT) y PBS. Sin embargo, la mayoría de los plásticos biodegradables no cumplen con los requisitos de vida útil.

Te recomendamos: El reciclaje y la revalorización de los envases plásticos biodegradables


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Insumos para empaque

Mipymes a favor de un tratado global contra la contaminación plástica

Encuesta revela que un 63% de las pequeñas empresas apoyan medidas más estrictas, pese a los costos

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

¡Reafirmando la alianza! Sean Leighton, presidente de IFT recibe a The Food Tech en “IFT First Annual Event and Expo 2024”

The Food Tech presente, junto a miembros del IFT México, en reunión exclusiva de la industria global

Industria alimentaria hoy

Agricultores innovan para cosechar hortalizas en el desierto del norte de México

Los agricultores han adoptado "técnicas israelíes en el cuidado del agua"

Industria alimentaria hoy

Startups mexicanas presentan soluciones para preservar el agua en el Heineken Green Challenge

19 startups mexicanas participantes en el certamen mostraron los resultados de su innovación