Suiza.- La empresa con sede en Suiza, Mibelle Biochemistry, presenta su nuevo extracto de polifenoles en polvo SantEnergy Nu. Este ingrediente es rico es un antioxidante preparado a partir de las hojas de hierba santa, una planta originaria de California en los Estados Unidos y México.
“SantEnergy Nu fue desarrollado especialmente para apoyar un metabolismo saludable, energizar todo el cuerpo y también ayuda a un envejecimiento saludable. Este producto está dirigido para el consumidor que busca productos para adelgazar y controlar el peso y también para atletas, ya que SantEnergy Nu muestra efectos energizantes y estimulantes similares a la cafeína”, explica el doctor Torsten Grothe, jefe de alimentos y salud de Mibelle.
El nuevo de SantEnergy Nu está formulada para:
- Evitar la formación de productos no deseados implicados en el proceso de envejecimiento.
- Tienen características antioxidantes.
- Ofrece efectos energetizantes y estimulantes similares a la cafeína.
El nuevo producto de Mibelle previene la formación de productos finales de glicación avanzada (AGE). “Los AGE son proteínas o lípidos que se obtienen como resultado de la exposición continua a los azúcares. La formación de AGE es un proceso típico de envejecimiento, pero también puede ser provocado por una dieta rica en carbohidratos”, explica Grothe.
Por lo tanto, la acumulación de AGE en los tejidos adiposos e hepáticos puede interferir con muchas funciones de las proteínas, lo que resulta en un metabolismo desequilibrado y la aparición de enfermedades metabólicas. Los AGE también se consideran un factor de riesgo para muchas otras afecciones, como la diabetes, la aterosclerosis, las inflamaciones crónicas y la enfermedad de Alzheimer.
El lanzamiento responde a la demanda de los consumidores que están atendiendo más los problemas de sobrepeso. De acuerdo con un ensayo controlado con placebos el consumo de SantEnergy Nu en una cantidad de 400 miligramos por 12 días redujo significativamente el peso y la grasa corporal en 50 voluntarios obesos.
Los polifenoles
Los Polifenoles son un grupo de sustancias químicas caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenólico. Los ácidos fenólicos son fenoles con solo un anillo, estos predominan en frutas y verduras como derivados del ácido hidroxibenzoico y el ácido hidroxicinamico y difieren por las hidroxilaciones y metoxilaciones de su anillo aromático.
Estas sustancias pertenecen a una de las principales clases de metabolitos secundarios de las plantas incluyendo ácidos fenólicos, flavonoides, lignanos, estilbenos, cumarinas y taninos. Miles de sestas sustancias han sido descubiertas en plantas comestibles y están divididos en diferentes grupos de acuerdo a su estructura y complejidad.
El contenido de hidroxibenzoicos es generalmente bajo en frutas y verduras, excepto en frambuesas, grosella negra, grosella roja, el rábano picante. Los ácidos hidroxicinámicos son comunes, particularmente el ácido cafeico el cual se encuentra en ciruelas, manzanas, albaricoques, blueberries y tomates.
Más de Ingredientes y aditivos alimentarios
Ingredientes y aditivos alimentarios
Reducción de sodio y azúcar en productos ultraprocesados: innovación y reformulación para la industria
La reducción de sodio y azúcar en alimentos ultraprocesados es una tendencia
Ingredientes y aditivos alimentarios
Immunocal: fuente rica en cisteína para combatir el estrés oxidativo
El suplemento puede mejorar el rendimiento atlético hasta en un 15 por ciento
Ingredientes y aditivos alimentarios
Eficacia y seguridad de los aditivos antioxidantes en la industria alimentaria
Los antioxidantes contribuyen a la seguridad y conservación de los alimentos
Ingredientes y aditivos alimentarios
Estudio revela que el trigo integral conserva más valor nutricional que la harina refinada durante el proceso de molienda y horneado
En la harina refinada y el pan elaborado con ella, los minerales disminuyeron hasta en 72 por ciento
