La nutrición personalizada se consolida como motor de innovación en Latinoamérica

En la actualidad, los consumidores exigen soluciones nutricionales que respondan a sus necesidades individuales de salud y bienestar.

Estas demandas globales también ocurren en Latinoamérica, donde un 72% de personas están convencidas de que los planes personalizados son más eficaces. Así lo ha reflejado la Encuesta de tendencias Innova 2025 realizada por Innova Market Insights.

Ante este panorama, la industria de alimentos y suplementos en la región está respondiendo con formulaciones dirigidas, ingredientes funcionales estratégicos y formatos prácticos.

Desde vitaminas y adaptógenos para adultos mayores hasta probióticos para la salud digestiva de millennials, el auge de los productos personalizados redefine la relación entre funcionalidad, preferencia y desempeño.

Salud digestiva, la nueva prioridad funcional en LATAM

Entre las múltiples preocupaciones que tienen los consumidores respecto a su salud, el enfoque en la salud digestiva e intestinal es señalada por Innova como el principal impulsor en compras de A&B funcionales en LATAM.

Los lanzamientos de productos respecto a alimentos y bebidas con claims de salud digestiva e intestinal en LATAM tuvieron un crecimiento promedio anual de +8% entre 2022 y 2024, según indica la Encuesta de Salud y Nutrición, Innova 2024.

Los ingredientes clave más buscados en este sentido son:

• fibra
• probióticos
• vitamina D

México lidera este sector de compras, con un 42% frente al 38% en LATAM, de consumidores que adquieren alimentos y bebidas funcionales para apoyar su salud digestiva e intestinal.

En cuestión generacional, la salud digestiva es un beneficio deseable, sobre todo para Millennials e integrantes de la Generación X. No obstante, también se interesan por su hidratación.

Al respecto, los lanzamientos de té helado con claim de salud intestinal e ingredientes de fibra experimentaron un crecimiento de CAGR del 41% en LATAM entre 2020-2024.

Nutrición de alto rendimiento: más allá del deporte, más cerca del consumidor

En LATAM, la nutrición de alto rendimiento representa una oportunidad en auge, con índices de preferencias que superan en 8% a los niveles de compra existentes.

Esto refleja el deseo de una mayor variedad de productos hechos a la medida, incluso tomando en cuenta que, en los últimos 5 años, los lanzamientos de nutrición deportiva en la región experimentaron un crecimiento por encima de +18%. 

México mostró uno de los mayores crecimientos en este ámbito, con un CAGR de +57% entre 2020 y 2024.

La innovación en LATAM en cuanto a productos de nutrición deportiva es liderada por bebidas deportivas listas para beber y barritas deportivas, con un CAGR de +41 y +32%, respectivamente en el mismo periodo de tiempo.

Además de la hidratación que ya había sobresalido como un claim relevante, los beneficios de mejorar el rendimiento y de aportar energía han tenido un notable crecimiento en el espectro de la nutrición deportiva. De 2020 a 2024 tan tenido CAGR de +44% y +16%, respectivamente.

Personalización en suplementos: salud mental y bienestar como nuevos focos de desarrollo

Cada vez más conscientes de que la alimentación no siempre cubre con los requerimientos nutricionales para gozar de salud plena:

• 38% de los consumidores en LATAM busca suplementos para una nutrición personalizada
• El 62% está interesado en comprar suplementos para la salud mental

En 2024, más de 1 de cada 4 lanzamientos (26%) de suplementos en LATAM fueron registrados en México.

En 2024, LATAM ha sido testigo del aumento en el uso de claims de salud y bienestar, inmunidad, energía y resistencia.

Asimismo, los claims en relación a salud mental tuvieron el mayor crecimiento que se ha visto en los últimos cinco años, con un CAGR de +30%.

Los lanzamientos de suplementos con claims de salud mental e ingredientes botánicos experimentaron un fuerte crecimiento de +42% en LATAM, de 2020 a 2024, de acuerdo a la Encuesta de tendencias Innova 2025.

México registró el mayor crecimiento en el lanzamiento de estos suplementos con un CAGR del +54%.