Las gomitas se han convertido en uno de los productos más populares en el mercado de los suplementos y dulces. Pero ¿qué hay detrás de estas deliciosas golosinas?
Las gomitas tradicionales solían estar llenas de ingredientes artificiales y azúcares refinados, sin embargo, una de las principales tendencias en la fabricación de gomitas es el uso de ingredientes naturales
Los ingenieros alimentarios han liderado este cambio para ofrecer gomitas más saludables y nutritivas.
Además, las gomitas son un alimento popular entre niños y adultos, son una forma conveniente y sabrosa de consumir:
- Frutas
- Vitaminas
- Nutrientes
La industria de las gomitas está en constante evolución, con nuevas tecnologías que se desarrollan constantemente para mejorar la calidad y la nutrición de los productos.
¿Cuáles son las innovaciones más prometedoras en la fabricación de gomitas?
Algunas de las innovaciones más prometedoras en la fabricación de gomitas incluyen:
- Ingredientes naturales: Están utilizando cada vez más ingredientes naturales, como frutas, verduras y hierbas. Estos ingredientes ofrecen una mejor nutrición y sabor que los ingredientes artificiales.
- Beneficios adicionales: Los fabricantes de gomitas están agregando beneficios adicionales a sus productos, como probióticos, prebióticos y fibra. Estos beneficios pueden ayudar a mejorar la salud digestiva y la inmunidad.
- Alternativas al azúcar: También están explorando alternativas al azúcar refinado, como el jarabe de arce o la miel. Esto reduce la cantidad de azúcares añadidos en las gomitas y las hace más adecuadas para quienes buscan opciones bajas en azúcar.
Beneficios adicionales de las gomitas
Además de su delicioso sabor, las gomitas están siendo diseñadas para ofrecer beneficios adicionales para la salud, esto va más allá de simplemente satisfacer un antojo de dulces y se centra en la funcionalidad de estos productos:
- Suplementos nutricionales: Se están convirtiendo en una forma conveniente de tomar suplementos nutricionales. Desde vitaminas hasta minerales y extractos de plantas, estas golosinas ofrecen una forma fácil de obtener los nutrientes necesarios.
- CBD y otros extractos benéficos: Otra tendencia importante es la inclusión de extractos de CBD y otros compuestos beneficiosos en las gomitas. Esto les proporciona propiedades relajantes y terapéuticas, convirtiéndolas en una opción popular para quienes buscan alivio del estrés y el malestar.
La fabricación de gomitas ha avanzado significativamente con la incorporación de tecnología de producción avanzada. Esto permite una producción más eficiente y consistente, asegurando la calidad del producto final.
Te puede interesar: Gomitas: De golosina infantil a suplemento nutricional para todas las edades
Más de Ingredientes y aditivos alimentarios
Ingredientes y aditivos alimentarios
Reducción de sodio y azúcar en productos ultraprocesados: innovación y reformulación para la industria
La reducción de sodio y azúcar en alimentos ultraprocesados es una tendencia
Ingredientes y aditivos alimentarios
Immunocal: fuente rica en cisteína para combatir el estrés oxidativo
El suplemento puede mejorar el rendimiento atlético hasta en un 15 por ciento
Ingredientes y aditivos alimentarios
Eficacia y seguridad de los aditivos antioxidantes en la industria alimentaria
Los antioxidantes contribuyen a la seguridad y conservación de los alimentos
Ingredientes y aditivos alimentarios
Estudio revela que el trigo integral conserva más valor nutricional que la harina refinada durante el proceso de molienda y horneado
En la harina refinada y el pan elaborado con ella, los minerales disminuyeron hasta en 72 por ciento
