22 de Diciembre de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Evalúan ingrediente beta glucano

Guillermina García
betaglucano-a-base--de-algas

Compartir

BetaVia Complete es un ingrediente beta glucano de fuente de algas fabricado por medio de un proceso patentado que utiliza una variante única de alga, Euglena gracilis ATCC PTA-123017. Es el primer y único ingrediente que deriva de esta variante en ser evaluado de manera positiva de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

El beta glucano es un ingrediente rico en nutrientes y de fuente de algas que apoya el sistema inmunológico de tres formas diferentes para mejorar con naturalidad y eficacia la salud y el bienestar. La protección de triple acción de BetaVia Complete incluye:

  • Células inmunes innatas de cebo: La primera línea del cuerpo en lo que respecta a la defensa natural.
  • Alimenta el crecimiento de las bacterias beneficiosas: Incluye Lactobacillus y Bifidobacteria en el tracto del microbiota, que hospedan la mayor parte de las células inmunes del cuerpo.
  • Protege la salud de las células del intestino: Esenciales para el mantenimiento de la integridad del tracto gastrointestinal para poder actuar como barrera física de protección y del escudo inmune.

Ingrediente beta glucano

Los beta glucanos son polisacáridos (cadenas largas de moléculas de glucosa) presentes en algas, bacterias, hongos, plantas como la avena y la cebada y varían según la estructura química y el papel dentro de la célula.

El beta glucano de Kemin se obtiene de una alga llamada Euglena gracilis, en la que el ingrediente sirve como almacenamiento de energía y se encuentra flotando libremente dentro de la célula.

La EFSA considera que este ingrediente es seguro cuando se utiliza en los suplementos de alimentos, con alimentos para una sustitución de dieta completa para control de peso, y como ingrediente de alimento añadido a varios de los productos de los pacientes.

Te puede interesar: Crecen productos basados en algas marinas

Fuente: Kemin

 

 

 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Zesty Yellow: el color del año que será tendencia en 2025 en la industria de alimentos

2025 se vislumbra bajo un panorama de color vibrante y energético para la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las 8 tendencias que vienen para la industria de alimentos y bebidas en 2025, según predicciones de Whole Foods Market

Desde la masa madre hasta nuevas texturas crujientes se desplegarán en pasillos de los supermercados

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

El precio de la leche española se sitúa entre las que más cae de la Unión Europea en 2024

A pesar de la bajada en España, la leche aumentó su precio casi un 1 % en la Unión Europea

Industria alimentaria hoy

Innovan en sistemas de riego para optimizar el uso del agua en la agricultura

Dado que el 70% del agua disponible va para la agricultura, urgen sistemas de riego más eficientes

Industria alimentaria hoy

DedicatOREOS®: La campaña navideña de Oreo® que une innovación y personalización

Oreo® usa IA en DedicatOREOS®: canciones personalizadas por Belinda para una Navidad única