5 de Noviembre de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Dióxido de titano, ¿qué tan peligroso es este aditivo alimentario?

Redacción THE FOOD TECH®
dióxido-de-titanio

Compartir

El dióxido de titanio es uno de los pigmentos más controvertidos; de hecho, la Unión Europea (UE) consideró potencialmente cancerígeno y ya no se permitirá su uso en productos alimentarios a partir de agosto de 2022.

  • Sin embargo, en países como Reino Unido el dióxido de titanio sigue siendo un aditivo alimentario aprobado. En muchas naciones, el uso de dióxido de titanio en pastas de dientes, protectores solares, cosméticos y medicamentos está siendo analizado.

Empresas como Ceresana se han dado a la tarea examinar el mercado global de dióxido de titanio (TiO2) a lo largo de toda la cadena de valor, desde las materias primas hasta los usuarios finales por lo que su uso como las células solares, los catalizadores de gases de escape y la producción de hidrógeno podrían ser una alternativa.

El dióxido de titanio

El dióxido de titanio se obtiene principalmente de los minerales ilmenita y rutilo.

La ilmenita puede encontrarse en yacimientos de minerales o en arenas que contienen metales pesados. El rutilo natural se forma principalmente por la cristalización del magma o por la transformación de sedimentos que contienen titanio o magmatita.

El rutilo sintético, así como las escorias de titanio, se obtienen a partir de la ilmenita. En 2020, se procesaron más de 16 millones de toneladas de ilmenita, rutilo y escoria de titanio en todo el mundo.

Alrededor del 59% de este volumen se transformó directamente en pigmentos.

El titanio es especialmente necesario para la aleación del acero. Las materias primas para su producción proceden de pocos países, como Sudáfrica, Sierra Leona y Arabia Saudí.

La demanda viene determinada principalmente por los procesadores de Asia-Pacífico, América del Norte y Europa Occidental.

dióxido-de-titanio
El dióxido de titanio se obtiene principalmente de los minerales ilmenita y rutilo.

Su implementación en la pigmentación

El dióxido de titanio es el pigmento blanco más importante. Resiste a los rayos UV y tiene el mayor índice de refracción. Un nuevo estudio de mercado hecho por Ceresana analizó en detalle el mercado mundial de pigmentos de TiO2.

Con una cuota de más del 56%, el área de aplicación de pinturas y revestimientos es el mercado de ventas más importante: El dióxido de titanio puede sustituir a los colores de plomo, altamente tóxicos, utilizados anteriormente. Otras áreas de aplicación son los plásticos, el papel y los textiles.

También es necesario para la fabricación de vidrio, cerámica y catalizadores. En 2020, el sector industrial de Asia-Pacífico representaba casi el 49% de la demanda mundial, seguido de cerca por América del Norte, con una cuota del 18%, y Europa Occidental, con una cuota del 14.4%.

Te puede interesar: Lanzan agentes blanqueadores de etiqueta limpia como alternativas al dióxido de titanio


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Alternativas de trigo para alimentos sin gluten: innovaciones en la industria de alimentos y bebidas

Los alimentos sin gluten ya no son una tendencia pasajera

Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de las enzimas en la biotecnología alimentaria: innovaciones y aplicaciones en productos veganos

Las enzimas están liderando una nueva era en la biotecnología alimentaria

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Chile y Sudáfrica firman un acuerdo de cooperación en pesca y acuicultura

Este acuerdo va en línea con la política de sostenibilidad marina a nivel global

Industria alimentaria hoy

Fud apuesta por la herencia hispana con su campaña “United by Heritage”

El proyecto reafirma el compromiso de la marca de representar a la comunidad hispana

Industria alimentaria hoy

Conoce la estrategia de esta marca de cerveza para conectar con sus consumidores en el Día de Muertos

Como parte de la celebración, lanza edición especial de botellas, que podrán ser personalizadas