El aguacate, con su textura cremosa y sabor único, no solo ha conquistado los paladares durante el Superbowl, sino que también ha logrado hacer un "touchdown" en el mercado de exportación, especialmente desde México, el mayor productor y exportador mundial de aguacate.
Este éxito se debe a una combinación de factores, incluyendo:
- La calidad del producto
- Estrategias de marketing eficaces
- Una sólida cadena de suministro que asegura su llegada fresca a los mercados internacionales
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Estrategias de exportación y comercialización del aguacate mexicano
La clave del éxito en la exportación del aguacate mexicano radica en su capacidad para adaptarse a las demandas de un mercado globalizado, los productores y exportadores han implementado tecnologías avanzadas en el cultivo, recolección, empaquetado y transporte del aguacate, asegurando así su calidad y frescura al momento de llegar a los consumidores internacionales.
Además, las campañas de marketing que rodean eventos como el Súper Bowl han sido cruciales para aumentar la visibilidad y demanda del aguacate, posicionándolo como un ingrediente indispensable en festividades y reuniones.
Por ello, para mantener el liderazgo en el mercado de exportación del aguacate, la industria alimentaria mexicana enfrenta el desafío de:
- Innovar constantemente en sus procesos y prácticas, especialmente en términos de sustentabilidad
- Implementar prácticas agrícolas más sostenibles
- Uso eficiente del agua
- Reducción de la huella de carbono
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