Sigma impulsa la innovación en la industria alimentaria a nivel global

Sigma Alimentos anuncia el lanzamiento de la sexta edición de su programa global de innovación abierta Tastech by Sigma, la cual marca un avance significativo en la evolución del programa, con una convocatoria abierta durante todo el año, que facilitará la colaboración continua con sectores en todo el mundo.

"Durante los últimos cinco años, Tastech ha mostrado un impacto creciente en la transformación del sector alimentario. Con la apertura de nuestra convocatoria durante todo el año, buscamos agilizar las sinergias con startups y scaleups, permitiendo que sus soluciones innovadoras se integren con mayor rapidez en la cadena de valor alimentario", declara Daniel Alanís, Director de Nuevas Avenidas de Crecimiento de Sigma, en un comunicado.

Desde su lanzamiento, el programa de innovación ha demostrado un notable desarrollo, adaptándose a las necesidades del mercado y a las tendencias emergentes dentro del ecosistema emprendedor.

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La innovación es clave para Sigma

Durante sus primeras cinco ediciones, más de 2 mil startups de 64 países han postulado, generando 50 proyectos piloto en:

1. México
2. Ecuador
3. Portugal
4. República Dominicana
5. Costa Rica
6. Perú
7. España
8. Estados Unidos

Este impacto ha llevado a Sigma a establecer colaboraciones estratégicas, incluidas inversiones directas en startups y la integración de tecnologías disruptivas como inteligencia artificial y alternativas alimentarias basadas en plantas en su proceso productivo.

¿Qué promueve la edición 2025?

La edición de 2025 de Tastech estará orientada a la innovación en cuatro áreas clave:

1. Modelos de negocio innovadores: Desarrollo de modelos de negocio emergentes que integran las capacidades operativas de Sigma con las últimas tendencias tecnológicas.
2. Alimentos del futuro: Soluciones alimentarias alineadas con las tendencias de consumo hacia productos más saludables, sostenibles y de origen vegetal.
3. Conexiones estratégicas: Implementación de tecnologías disruptivas orientadas a mejorar la eficiencia operativa y optimizar los canales de distribución y venta.
4. Tecnologías verdes: Soluciones tecnológicas orientadas a la reducción de emisiones de carbono y la transformación de la cadena de suministro hacia un modelo más sostenible.

Los emprendedores interesados en colaborar en estas áreas de innovación pueden postular sus proyectos en cualquier momento del año a través de la plataforma oficial de Tastech by Sigma.

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