26 de Junio de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

Sequía en México: consecuencias para la producción y precios de alimentos según el CNA

La sequía que afecta a México podría tener un impacto significativo en la industria alimentaria
Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

La sequía que azota a México desde hace varios meses podría tener un impacto significativo en la producción y precios de alimentos, ya que ha afectado a más de 80% del territorio mexicano, y ha provocado una disminución en la disponibilidad de agua para el riego agrícola.

Por lo que la sequía en México no es solo un fenómeno climático, representa un desafío crítico para la industria alimentaria, una que demanda una respuesta inmediata y estratégica.

No dejes de leer: 11 estados de México tienen impuestos verdes

Consecuencias de la sequia para la producción de alimentos

Podría provocar una disminución en la producción de alimentos en México, los cultivos más afectados serán los de temporal, como:

  • El maíz
  • El frijol
  • La caña de azúcar

Además, la producción de estos cultivos podría caer hasta 20%, según estimaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).

Consecuencias para los precios de alimentos

De acuerdo con el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), la disminución en la producción de alimentos podría provocar un aumento en los precios de alimentos, los precios de los alimentos básicos, como el maíz, el frijol y la tortilla, podrían aumentar hasta 10% y este aumento podría afectar el poder adquisitivo de los consumidores mexicanos.

Además, Industria alimentaria mexicana debe tomar medidas para mitigar los efectos de la sequía. Estas medidas incluyen:

  • Incorporar cultivos tolerantes a la sequía.
  • Mejorar la eficiencia del riego.
  • Buscar nuevas fuentes de agua para el riego.

La sequía en México es un llamado a la acción para la industria alimentaria, adaptarse a las nuevas realidades y anticipar las tendencias emergentes no es solo una cuestión de supervivencia empresarial, sino también una oportunidad para liderar en la innovación y sostenibilidad.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Gastronomía sostenible: modelos de negocio escalables para la industria alimentaria en LATAM

Gastronomía sostenible en América Latina y cómo integrarlas en modelos de negocio rentables

Industria alimentaria hoy

Brown-Forman impulsa la producción sustentable en su planta de Jalisco

Esta inversión es uno de los hitos ambientales más relevantes en la industria tequilera nacional

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

El Pase Dorado en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 ¡se transforma en toda una experiencia! 

La Experiencia Pase Dorado elevará la manera de vivir El Summit

Industria alimentaria hoy

Nestlé fortalece su lucha contra el desperdicio de alimentos con nueva alianza global

El objetivo es fortalecer la lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad nutricional

Industria alimentaria hoy

Aros de cebolla en foodservice: automatización, costos y oportunidades de innovación

Los aros de cebolla se transforman en una solución eficiente y rentable para cocinas industriales

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B

-->