3 de Abril de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

Probióticos en las mujeres, Chr. Hansen disipa dudas

Redacción THE FOOD TECH®
probióticos-mujeres

Compartir

La salud de la mujer es visto como una de las categorías de más rápido crecimiento en el espacio de probióticos y sin embargo sigue siendo un mercado ampliamente "pasado por alto". Sin embargo, Chr. Hansen tiene como objetivo fortalecer su posición en este sector a lo largo de 2021.

Durante generaciones, la atención proactiva de las mujeres por su salud íntima fue vista como algo que tenía que ser "oculto", y muchas carecían de conocimiento y autonomía para gobernar sus propios cuerpos.

La naturalidad de los probióticos

La salud de la mujer solía referirse únicamente al espacio urogenital, o a la salud vaginal y del tracto urinario. "Ahora, también estamos pasando a soluciones más especializadas para la salud de las mujeres, que es lo que el consumidor quiere", explica Hansen.

Una tendencia importante en este espacio ha sido el cambio de soluciones de salud artificiales o excesivamente farmacéuticas a ingredientes más naturales y etiquetas más cortas y limpias.

Las anteriores mesas redondas de la industria de revelaron cómo las mujeres representan un lucrativo mercado de consumo más allá de las categorías tradicionales de fertilidad y menopausia.

Mitos sobre las cepas probióticas

La cepa específica y su cantidad es importante para apoyar la microbiota, subraya Ulla Holmboe Gondolf, jefe de asesores científicos, división de salud humana en Chr Hansen.

"Definitivamente hay un concepto erróneo sobre la cantidad de cepas y unidades formadoras de colonias (Unidades formadoras de colonias) en un producto. Algunos creen que cuantos más UFC y cepas haya en un producto, mejor", añade Gondolf.

Otra falsa creencia es que una mayor variedad de bacterias presentes en un producto también mejora su función. En contraste, GR-1 exhibió un efecto, revelando que los probióticos producen beneficios para la salud específicos de la cepa, no sólo el género o la especie.

El compromiso del consumidor y su educación

La especificidad de la tensión elucidante es solo un ejemplo de cómo los consumidores necesitan ser mejor educados. Mejor educación conduce a más interés en productos probióticos, creciendo la categoría de salud de las mujeres aún más.

"Una de nuestras grandes tareas es educar al consumidor para encontrar el producto probiótico adecuado porque sabemos que hay tantos productos por ahí", sostiene Gondolf.

Esa tarea no comienza con las campañas de redes sociales, sino con la ciencia, dice Hansen. Educar a los profesionales de la salud y a los principales líderes de opinión de la industria se reduce al consumidor final.

Te puede interesar: Probióticos: grandes posibilidades en el mercado


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

A partir del 29 de marzo prohibida la venta de comida con bajo nivel nutrimental en las escuelas

La alimentación no saludable es el principal factor de riesgo para el sobrepeso y la obesidad: SEP

Industria alimentaria hoy

El futuro del queso en la industria alimentaria: Sostenibilidad, reducción de sal y reformulación

La sostenibilidad y la reformulación están moldeando el futuro de la industria quesera

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Reformulación de productos alimentarios para reducir la obesidad infantil en México

Ante cifras críticas de obesidad infantil, el sector alimentario apuesta por productos reformulados

Industria alimentaria hoy

Alternativas proteicas ante la escasez de huevo: Innovaciones en la industria alimentaria

El sector alimentario adopta ingredientes innovadores para reemplazar el huevo

Industria alimentaria hoy

Tecnología alimentaria en la industria del taco: cómo la innovación impulsa calidad y productividad en México y Latinoamérica

La industria del taco ya no se limita a su valor gastronómico y cultural