17 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Industria alimentaria hoy

Planificación a largo plazo e innovación, claves para un futuro con agua

Redacción THE FOOD TECH®
Planificación a largo plazo e in

Compartir

Nueva York  (EFE) - El gobernador del estado mexicano de  Nuevo León, Samuel Alejandro García, compartió en un foro en Nueva York su experiencia al poco tiempo de iniciar su mandato, en el que ha tenido que buscar soluciones ante la falta de agua en la región.

Unas fotos de la NASA reflejaron cómo las presas de esa región estaban en niveles con un déficit imposible de gestionar.

García compartió esas imágenes en el foro “Olas de cambio: hablar de lo que no se puede hablar edición Latinoamericana”, organizado por la Fundación FEMSA en el marco de los actos paralelos a la Conferencia del Agua de la ONU.

El gobernador de Nuevo León (noreste) explicó que aunque cada vez se habla de forma más agresiva de los problemas de la gestión del agua, las acciones no lo son “y a nosotros nos ha tocado duro”.

García explicó que tuvieron que reparar fugas de las tuberías “en las que no se invirtió en décadas”, regular la presión del agua, entre otras acciones, y poner en marcha proyectos que garanticen el servicio de agua hasta 2050.

Su frustración, sostuvo, es que gobernadores y alcaldes no tengan planificación a largo plazo con nuevas ideas para una cuestión que es técnica, “no política”.

Para García es importante que haya una coordinación pública, privada y con los agricultores para desarrollar planes maestros de largo plazo.

No dejes de ver: La ONU pide cooperación ante el “riesgo inminente de crisis mundial del agua”

El futuro del agua

En esta misma sesión, Suzanne Ozment, de la ONG Natural Infrastructure, reflexionó sobre el hecho de que se ha llegado a un punto en el que la gestión de agua tiene que ser distinta de cómo se ha hecho durante años.

Ozment dijo que se necesita un cambio en el paradigma en la forma en la que se usa el agua y la innovación, pero lamentó la falta de progreso y que no se busquen soluciones basadas en la naturaleza.

Un sentimiento compartido por el director de Agua y Saneamiento del Banco Interamericano de Desarrollo, Sergio Campos, que dijo que va a ser difícil cerrar la brecha abierta por la falta de acceso al agua y el cambio climático lo hará más difícil.

Campos abogó por el fin del uso extravagante del agua, más tecnología e innovación, sobre todo, en riegos agrícolas y la reutilización de agua en las fábricas.

Farmer Lee Jones, un agricultor de EE.UU., mandó un mensaje muy emocional al foro sobre la necesidad de regenerar la tierra y el agua, promover la biodiversidad y no las soluciones químicas, para poder mantener la agricultura y el valor nutritivo de la producción.

La casi veintena de ponentes fueron precedidos por la directora ejecutiva de la Fundación  FEMSA, Lorena Guillé-Laris que hizo votos por avanzar en un futuro para el agua que no esté basado en la improvisación sino en un diseño “inclusivo y resiliente”.

Foto: EFE/ Ángel Colmenares

Continúa leyendo: Informe del IPCC: el cambio climático aumentará la inseguridad alimentaria


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Domino’s lanza pizzas de sabores tradicionales mexicanos por su 35 aniversario

Pastor, Cochinita y Rajas, las tres nuevas especialidades que la pizzería lanza por su festejo

Industria alimentaria hoy

Especialistas mexicanos dicen que baja del precio del agave podría agudizarse

Expertos señalan que la producción de tequila no será afectada por la baja en el precio del agave

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

¡Con LATAM como prioridad! The Food Tech reafirma su alianza con IFT México Section

Esta cooperación ayudará a promover el conocimiento y la innovación en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

¡Reafirmando la alianza! Sean Leighton, presidente de IFT recibe a The Food Tech en “IFT First Annual Event and Expo 2024”

The Food Tech presente, junto a miembros del IFT México, en reunión exclusiva de la industria global

Industria alimentaria hoy

Agricultores innovan para cosechar hortalizas en el desierto del norte de México

Los agricultores han adoptado "técnicas israelíes en el cuidado del agua"